東莞正天烘干設備、粽葉烘干工藝：

1、溫濕度控制：一般情況下粽葉烘干總時間為24小時，分成三段完成。

①時間3小時，溫度60度，模式烘干；

②時間10小時溫度65度，烘干房內相對濕度35%，模式烘干+排濕；

③溫度68度，烘干房內相對濕度18%，時間11小時，干燥后的粽葉含水率低于13%。

2、烘干成本控制：粽葉屬于低附加值的產品，根據現場情況（12000×4000×2200mm烘房，烘干粽葉4000斤/批次）計算，系統(tǒng)每小時用電30度，

每批次粽葉的烘干用電量720度，按照每度電1元計算，每斤新鮮的粽葉用電成本不超過0.18元，另外值得注意的是，粽葉難干燥的部分是捆扎的梗子部分，如果此部分的捆扎沒有那么厚將會縮短干燥時間，降低干燥成本。

粽葉干燥后，都會呈深綠偏灰黑色或是黃灰色，不會呈青綠色。如果市場有干燥的翠綠色粽葉，消費者購買就要小心了，這是使用工業(yè)化工原料將粽子回染制成的鮮綠色。粽葉干燥后的含水率低于13%，等到自然冷卻降溫后就可以包裝了。