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怎樣做好洋酒收藏？

洋酒收藏出現(xiàn)相對于國產(chǎn)名酒收藏的時間要更早一些，由于洋酒的特殊性及銷售渠道的限制，它的收藏比白酒更難。但是各類洋酒所蘊(yùn)藏的深厚文化和異域色彩還是令許多收藏愛好者趨之若騖。

目前在北京，喜歡收藏洋酒的人很多，或因為它的文化韻味，或因個人喜好，甚或是為了收藏而收藏。在洋酒收藏中，有一個很重要的分類就是紅酒。對于紅酒收藏，它的出身似乎更為重要，衡量紅酒的收藏價值，產(chǎn)地、年份是必不可少的，當(dāng)然等級、酒莊甚至于“證書”尤為重要。目前受推崇的紅酒當(dāng)屬法國產(chǎn)的葡萄酒，在一些的紅酒評比中，獲獎?wù)哂?0%就來自法國。而法國“拉圖”、“瑪哥”等酒莊生產(chǎn)的葡萄酒，則是收藏者和品鑒家的。

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下，高端洋酒收藏開始進(jìn)入收藏愛好者的視線。與藝術(shù)品相比，洋酒有一個很大的優(yōu)勢，它是一種有形資產(chǎn)，不僅有升值的空間，同時也有“實(shí)用價值”，尤其對于一些稀有的酒款，投資回報非常可觀。因此洋酒收藏也成了投資者們的又一個避風(fēng)港。

相比于成熟的葡萄酒市場，中國內(nèi)地的烈酒市場仍處于起步階段。不論從收藏價值標(biāo)準(zhǔn)的到酒的鑒定，洋酒已經(jīng)形成了一套完善的體系。進(jìn)行洋酒收藏必須選擇合適的酒款進(jìn)行投資，充分了解該酒的歷史，認(rèn)準(zhǔn)酒莊和年份。當(dāng)然，保存要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點(diǎn)上，很多人喜歡放在酒柜里用燈照著，實(shí)在有點(diǎn)暴殮天物的感覺。

對于珍貴佳釀的保存萬萬不可以掉以輕心。其次酒的包裝也是個問題，許多酒喜歡用瓷瓶當(dāng)包裝，覺得這樣。但真正專業(yè)的包裝其實(shí)就是玻璃瓶加橡木塞，因為瓷瓶其實(shí)并不密封，它的孔徑大酒精極其容易揮發(fā)。這點(diǎn)在收藏上也要特別注意。后西藥注意的事酒的年份，越是年份久的酒越醇厚是沒錯，但酒的年份越長越好，卻是個誤導(dǎo)。這得看酒的實(shí)際陳年期是多久;另外陳年的效果是有極限的，越往后效果越慢效果越低。

收藏的目的不應(yīng)該只是投機(jī)和增值，更應(yīng)當(dāng)是對藏品發(fā)自內(nèi)心的欣賞和鐘愛。洋酒收藏，不僅是一種投資，更是一種生活品位。它培養(yǎng)出來是的一種生活理念，是一種享受生活的方式。酒本身是有個性的，每個年份都不一樣，要想學(xué)會藏酒、品酒，就得循序漸進(jìn)。洋酒收藏是一種文化沉淀，對洋酒沒有認(rèn)知，是難以收藏的。

為什么醬香型白酒會被譽(yù)為國酒?

茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒被譽(yù)為"國酒",這可不是無中生有的說法。在日常生活中你會發(fā)現(xiàn),其實(shí)喜歡喝醬香型白酒的人并不是很多。中國白酒行業(yè)如此多,味有上百種，究竟是什么原因？讓茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒會被譽(yù)為“國酒”的呢。

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醬香型白酒醬香型白酒

清代西南大儒.鄭珍曾寫了“茅臺村”這樣一首古詩來表達(dá)對茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的情?！斑h(yuǎn)游臨群裔，古聚綴坡陀。酒冠黔人國，鹽登赤虺河。迎秋巴雨暗，對岸蜀山多。上水無舟到，羈愁兩日過”。除了一直以來茅臺幾千年的歷史傳承。茅臺的品牌到底何來？記得1915年巴拿馬萬國金獎會的獲獎。以及后來紅軍四渡赤水的時候，在茅臺鎮(zhèn)的休憩，用茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒擦腳祛除傷痛。在日后的行軍中驅(qū)寒，這些有著赫赫戰(zhàn)功的將軍們都能記得帶著勝利的記憶和榮光。這只是其中的一小部分原因。

醬香型白酒醬香型白酒

主要還是：1.茅臺鎮(zhèn)的神秘的地理環(huán)境 2.傳統(tǒng)的文化積淀 3.特殊的釀造工藝 4.獨(dú)有的材料資享 5.酒文化的品質(zhì)構(gòu)造。茅臺鎮(zhèn)的地形氣候以及自然環(huán)境循環(huán)微生物群體，可以準(zhǔn)確的說，這里釀造的酒是與眾不同的。是用于當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱、小麥，水是一直流傳下來的赤水河里的水。醬香型白酒的釀造工藝不同于其他香型的白酒，它的整個復(fù)雜的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)周期、三高、三長。醬香型白酒一瓶53°的酒生產(chǎn)出來需五年，是一款不可以快速生產(chǎn)的白酒。易揮發(fā)物質(zhì)少，喝了可以使身體健康越喝越好喝的醬香型白酒。