成都宋嫂面培訓(xùn)介紹

宋嫂面是四川一帶傳統(tǒng)美食，是仿造宋朝時(shí)宋五嫂的魚羹制作而成，這面里加了魚肉、香菇、芽菜等作出的魚羹味道非常鮮美，面勁道有彈性。宋嫂面的做法非常講究，先將鯉魚肉切成丁，裹上豆粉碼好，再把玉香蘭洗凈放熱水焯一下和金鉤一起切丁，用燒熱的菜籽油把魚丁炒一下，再用菜籽油把金鉤、豆瓣、魚皮、魚肉、魚骨等炒一下，放高湯、蔥花、花椒油等，這樣就做好了臊子，將做好的臊子澆到面上就完成了。

成都宋嫂面培訓(xùn)內(nèi)容

1.講解的宋嫂面基礎(chǔ)理論及其起源發(fā)展。

2.宋嫂面和面的手法和技巧與臊子及汁的制作與方法

3.老師實(shí)操中帶你回憶理論階段中的開店技巧，原材料與設(shè)備的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。

4.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

5.店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障。

成都宋嫂面培訓(xùn)時(shí)間

不限定培訓(xùn)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。通常2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

成都宋嫂面培訓(xùn)方式

按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，直到學(xué)會(huì)為止!

成都宋嫂面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)保障

1、從簽訂培訓(xùn)合同開始，安排好課程計(jì)劃表;

2、確保每一個(gè)人全都有實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

3、確保核心技術(shù)配方完美復(fù)制;

4、確保培訓(xùn)中途不增加任何雜費(fèi);

5、確保學(xué)員能完全掌握核心配方;

6、確保學(xué)員能學(xué)到有競(jìng)爭(zhēng)力味道好的配方;

7、食尚香培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用;