深圳承接大小餐飲飯?zhí)脧N房廚具炒爐炒爐定做深圳市裕鑫廚房設備工程，餐飲廚房改造煙罩風管管道安裝定做。

小型飯店和小餐館的廚房因為設置的空間比較小，但是又必須要滿足實際的應用要求，所以其設計必須注重實用?？墒窃鯓拥脑O計才算是比較實用的呢？金旺小編從以下三個方面來跟您說一說小餐館廚房設計和小型飯店廚房設計

一、廚房的功能區(qū)間設計

一般可以合并的功能區(qū)間有面點間和熱加工間，洗碗間和粗加工間等。甚至有的廚房過小，連庫房都不必用專門區(qū)域，直接在粗加工間或者主廚房中加一些貨架即可。

二、廚房的設備設計

設計師在設備的配置上，會在滿足客戶經(jīng)營需求的前提下，選擇一些中低端的設備，盡量節(jié)約，以免超出預算。在設備的選擇上，設計師和客戶都會比較慎重，設備使用性不要太差，設備價格不要太高。

三、廚房的衛(wèi)生、消防和環(huán)評等方面的設計

小型的飯店和餐館廚房雖然小，但是衛(wèi)生、消防、環(huán)評等方面的設計也不能馬虎，稍有不慎，就會給以后的廚房運行帶來不可挽回的損失。