炸牛肉丸的做法，哪里有培訓(xùn)班，怎么學(xué)?牛肉丸想必對于大多數(shù)人來說都不陌生，尤其是愛吃肉肉的小伙伴們，當(dāng)然也包括小編自己!正所謂民以食為天，無肉不歡，牛肉丸在火鍋中是一種常見的美食，其中比較有名的是潮汕牛肉丸，口感細(xì)嫩柔滑，且牛肉丸的吃法也各有不同，可以燙著吃，蒸著吃，還可以炸著吃，那么，今天小編就帶大家一起來探究炸牛肉丸的做法吧!

炸牛肉丸的食材準(zhǔn)備

豬肉、馬蹄、蔥、雞蛋、鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、淀粉

炸牛肉丸的做法

1、用機(jī)器把豬肉進(jìn)行攪拌，攪成肉末;

2、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末里，加入鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、淀粉攪拌;

3、攪好后將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，等候下油鍋;

4、燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸一個個放入鍋內(nèi);

5、慢炸肉丸時，見油溫提升至六至七成熱，就改小火，而見油溫低了 又改中火。重復(fù)慢炸，當(dāng)肉丸呈現(xiàn)金黃色，并發(fā)出香味，即可撈出;

食尚香培訓(xùn)時間

不限定培訓(xùn)時間,包教包會,學(xué)會為止，通常3-5天左右，視個人情況而定。

食尚香培訓(xùn)方式

1、專業(yè)師傅現(xiàn)場培訓(xùn)操作，學(xué)員在旁學(xué)習(xí)與觀摩;

2、學(xué)員根據(jù)所學(xué)流程制作成品，師傅從旁輔導(dǎo);

3、學(xué)員單獨(dú)完成成品制作，制作完成，由師傅點評并給出指正建議;

4、后期學(xué)員獨(dú)立思考，師傅指導(dǎo)，熟透操作過程，形成自己的制作風(fēng)格;