廣東腸粉，是一種使用腸粉專用粉調(diào)成米漿，蒸制而成的。這類型的腸粉專用粉主要成分是：粘米粉、澄粉、淀粉制成，需要經(jīng)過嚴(yán)格的調(diào)配制成，對米漿調(diào)配技術(shù)十分嚴(yán)格，稍有不足可能會出現(xiàn)腸粉過硬，腸粉松散，跑漿等情況

實際操作內(nèi)容

1、廣東腸粉的系統(tǒng)講述；

2、廣東腸粉原料的選購；

3、廣東腸粉食材的預(yù)加工；

4、廣東腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、廣東腸粉加工的工藝步驟；

6、廣東腸粉經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

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