1、應(yīng)激環(huán)境下豬群臨床表現(xiàn)
據(jù)臨床調(diào)研，疫情影響下，雖然有些豬場通過嚴(yán)格的生物存活了下來，但許多豬群的健康狀況明顯不如往年，特別是南方地區(qū)[1]。目前我國南方地區(qū)很多豬場的豬存在以下應(yīng)激反應(yīng)的臨床癥狀：豬群易反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱、厭食、眼屎、淚斑嚴(yán)重以及犬坐等現(xiàn)象。豬的抵抗力下降容易發(fā)生呼吸道疾病，嚴(yán)重呼吸道疾病后會(huì)導(dǎo)致大面積胃潰瘍；驅(qū)趕、轉(zhuǎn)運(yùn)、裝車等刺激性活動(dòng)后豬的應(yīng)激嚴(yán)重，猝死率大幅上升。南方地區(qū)一般10 kg以下仔豬的死亡率很高，50 - 80 kg時(shí)出現(xiàn)第2輪死亡高峰；懷孕母豬發(fā)燒、流產(chǎn)，流產(chǎn)率可達(dá)30%；免疫部位容易腫脹，顏色發(fā)黑，后死亡；關(guān)節(jié)腫大、破潰、嚴(yán)重者可見到腿骨。
2、應(yīng)激的機(jī)制
應(yīng)激是指當(dāng)生物體受到有害因素刺激時(shí)所呈現(xiàn)的一種緊張狀態(tài)，可以分為生理性應(yīng)激（不太強(qiáng)烈，時(shí)間短）與病理性應(yīng)激（非特異性損傷）。應(yīng)激機(jī)制有3個(gè)水平，分別是①神經(jīng)—內(nèi)分泌系統(tǒng)對應(yīng)激源做出的整體反應(yīng)；②血漿蛋白成分變化，即急性期反應(yīng)；③細(xì)胞水平的反應(yīng)。
2.1 神經(jīng)—內(nèi)分泌系統(tǒng)的協(xié)調(diào)作用
2.1.1 下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)軸
當(dāng)機(jī)體受到應(yīng)激時(shí)，主要通過下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)軸興奮，導(dǎo)致糖皮質(zhì)分泌增多，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解及糖原異生。穩(wěn)定細(xì)胞膜及溶菌體膜對細(xì)胞發(fā)揮保護(hù)作用，同時(shí)具有強(qiáng)大的作用。但當(dāng)糖皮質(zhì)持續(xù)升高時(shí)，會(huì)對機(jī)體產(chǎn)生不利影響，如導(dǎo)致免疫抑制、生長發(fā)育遲緩、抑制性分泌、抑制甲狀腺功能等。
2.1.2 交感—腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)
交感—腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)的興奮導(dǎo)致兒茶酚胺分泌增多，進(jìn)而促進(jìn)機(jī)體心血管興奮，造成胰島素分泌減少、胰高血糖素分泌增加，使糖原分解增加，并促進(jìn)脂肪動(dòng)員，從而滿足應(yīng)激時(shí)機(jī)體增加的能量需求。但強(qiáng)烈及持續(xù)的交感—腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)興奮也可對機(jī)體造成明顯損害，腹腔內(nèi)臟血管的持續(xù)收縮導(dǎo)致腹腔內(nèi)臟器官缺血，引起胃腸粘膜糜爛、潰瘍、出血；兒茶酚胺使心率增快，心肌耗氧量增加，導(dǎo)致心肌缺血。
2.2 急性期反應(yīng)
應(yīng)激時(shí)由于感染、炎癥或組織損傷等原因可使血漿中某些蛋白質(zhì)濃度迅速增高，這種反應(yīng)稱為急性期反應(yīng)，其產(chǎn)生的蛋白質(zhì)被稱為急性期蛋白。急性期蛋白增高時(shí)會(huì)抑制蛋白酶合成，應(yīng)激時(shí)體內(nèi)蛋白水解酶增多，過多的蛋白水解酶引起組織損害。急性期反應(yīng)過于劇烈時(shí)則會(huì)引起仔豬食欲不振、發(fā)燒，加速蛋白質(zhì)消耗，增速肝糖異生，從而增加機(jī)體不必要的能量消耗。
2.3 細(xì)胞水平的應(yīng)激反應(yīng)
機(jī)體受到應(yīng)激時(shí)，白細(xì)胞會(huì)分泌腫瘤壞死因子（TNF-α）、白細(xì)胞介素6（IL-6）、白細(xì)胞介素1（IL-1）等，這3種細(xì)胞因子對動(dòng)物的生長、內(nèi)分泌以及代謝有較大的影響。炎性細(xì)胞因子能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的完整性，增強(qiáng)氧化應(yīng)激，適量產(chǎn)生有利于機(jī)體抵御感染。過多產(chǎn)生則會(huì)對機(jī)體造成不同程度的損傷，特別是TNF-α在炎癥條件下或某些炎性疾病中都會(huì)引起病理反應(yīng)，如導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)燒、食欲減退、精神萎靡。
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