2020年食品檢驗員怎么考食品檢驗員考證有哪些要求

各食品生產(chǎn)企業(yè)及有關人員：

食品關乎國民身體健康，是國之根本，因此需要受到全民關注和支持。落實“食品工程”并非是一蹴而就的，需要相關部門統(tǒng)籌協(xié)作，大力監(jiān)管食品行業(yè)，杜絕食品事故的發(fā)生，為人民營造的食品環(huán)境，推動我國食品行業(yè)的長遠發(fā)展。因此完善食品添加劑的管理制度。成為了食品管理的一個重點；要想讓食品添加劑的使用滿足食品的要求，首先就要建立完善的食品添加劑管理制度，按照管理制度嚴格把控商家的食品添加劑的使用，讓食品添加劑的使用受到限制，增強有關機構對食品添加劑的監(jiān)察力度，保證食品添加劑的使用，增強民眾對食品添加劑的信任程度在國家對食品生產(chǎn)企業(yè)要求越來越嚴格的新形勢下，食品生產(chǎn)企業(yè)中檢驗人員的任職資格已成為影響企業(yè)能否達標的重要因素之一。為保證食品檢驗員工作的質(zhì)量，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)達到國家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標準，根據(jù)有關文件規(guī)定的精神，本鑒定中心（蘭冠教育學院）按照要求定期舉辦食品檢驗員崗位技能培訓考核班的通知。現(xiàn)將有關培訓考核工作通知如下：

一、食品檢驗員培訓內(nèi)容：根據(jù)產(chǎn)品標準進行教學。以啤酒為例：

1.啤酒中的總酸進行測定

2.啤酒中的濁度進行測定

3.啤酒中的色度進行測定

4.啤酒中的泡沫進行測定

5.啤酒中的二氧化碳進行測定

6.啤酒的“感官”“凈含量”“標簽”進行測(判)定

儀器使用計注意事項

1.PH計的使用常識及注意事項

2.濁度儀的使用常識及注意事項

3.色度儀的使用常識及注意事項

二、食品檢驗員申報條件：

申報初級人員：從事本工種二年以上;或初級職業(yè)學校畢業(yè)生。

申報中級人員：取得初級職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作三年以上;或初中、高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作九年以上;或大專、中專、中等職業(yè)學校相應專業(yè)畢業(yè)生。

申報高級人員：取得中級職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作五年以上;或高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作十五年以上;或中專學歷，在本職業(yè)工作七年以上;或大專學歷，在本職業(yè)工作二年以上;或本科學歷，在本職業(yè)工作一年以上。

食品檢驗員培訓考核：

食品檢驗員考核鑒定分為專業(yè)技能知識考核理和基本理論知識考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，頒發(fā)相應級別的崗位技能培訓證書該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國公民境外就業(yè)，輸出勞務法律公正的有效證件。

蘭冠教育學院辦理：污水處理工、化學檢驗工、化學分析工程師、供水檢測工、化妝品配方師、食品檢驗員、微生物檢驗員、化妝品檢驗員、食品管理員（師）、食品質(zhì)量管理師、公共營養(yǎng)師、健康管理師、評茶員、茶藝師、中級職稱評審、體系內(nèi)審員和外審員、化學總控工等化工行業(yè)國家資格證更多詳情請咨詢蘭冠教育秦老師