茶歇就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會，在茶歇中放松心情，促進(jìn)企業(yè)人員之間的人際關(guān)系得以良好溝通更在一些商務(wù)談判中產(chǎn)生事半功倍的效果。體現(xiàn) 出了茶歇的重要性。

通常茶歇的準(zhǔn)備包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時間要求等等，一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精 飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。