紙包魚的做法，可以杜絕明火烤魚蒸發(fā)了魚肉的水分，保證魚肉的鮮嫩，充分品嘗到食材本來的鮮美，視覺和味覺相互沖擊，魚肉鮮美香嫩十分誘人~烤魚一秒變火鍋，吃完了魚，加湯還能涮菜吃，不管是老人還是孩子都喜歡，吃到了加倍的快樂~紙包魚不需要投資太多，利潤(rùn)卻是十分豐厚。按斤按份都能靈活售賣，適合店面增加特色/小本創(chuàng)業(yè)開店，一款紙包魚火鍋輕松支撐幾十平小店盈利。

魚香與辣香天生具有相互吸引的特質(zhì)。香滑細(xì)膩的活魚，搭配恰到好處的辣滋味，每一口都是魚香與辣香的完美雜糅。紙包香辣大活魚，口味鮮香，湯汁鮮美，肉嫩而不膩，是開胃滋補(bǔ)之佳品。

菜品采用湖南剁椒魚頭做法進(jìn)行改良，口味鮮咸辣，魚肉鮮嫩，地方風(fēng)味獨(dú)特，是“無辣不歡”的選擇。當(dāng)私家秘制酸菜的滋味與紙包魚的鮮香相遇，濃濃的“金湯”與酸辣交融，一個(gè)令人回味無窮，關(guān)于味蕾雙重享受的故事，都隱藏在紙包黃金酸菜龍利魚之中。菜品采用傳統(tǒng)重慶魚香汁工藝，口味酸甜，香辣咸，五味俱全，肉嫩而不膩，湯汁紅亮，增加食欲，讓人心滿胃足。重慶可欣國(guó)際餐飲培訓(xùn)紙包魚課程教學(xué)：

口味有：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任選四種口味，叫您正宗的紙包魚技術(shù)。

1.紙包魚所用的材料的認(rèn)識(shí)、各種食材的作用、可量化標(biāo)準(zhǔn)

2.魚的選擇、殺魚、片魚、腌制魚的核心配方配比

3.紙包魚秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4.紙包魚各種核心配方配比秘制醬料的制作

5.各種輔料、配菜的處理、加工

6.底料的炒制核心配方配比

7.學(xué)習(xí)店鋪選址、裝修、菜單制作等開店課程指導(dǎo)

我想學(xué)習(xí)正宗的紙包魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)重慶哪里的好吃 怎么制作方法配方教學(xué)

可欣國(guó)際烹飪學(xué)院培訓(xùn)流程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等·

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富

4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

可欣國(guó)際烹飪學(xué)院，用精湛的餐飲技術(shù)為您人生創(chuàng)業(yè)道路保駕護(hù)航，竭誠(chéng)歡迎來學(xué)校實(shí)地考察。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)：1.提供住宿，免費(fèi)提供三餐

2.三年之內(nèi)技術(shù)升級(jí)，終生技術(shù)保障

3.總部在重慶，全國(guó)幾十家分校，連鎖公司

4.師傅手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，全程自己動(dòng)手實(shí)踐操作為主

5.免費(fèi)提供高清圖片，門頭設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，開店課程講解

6.專業(yè)的師傅，針對(duì)不同項(xiàng)目請(qǐng)的都是當(dāng)?shù)氐拿麕?/span>

7.早上九點(diǎn)學(xué)習(xí)，下午五點(diǎn)師傅講開店流程成本計(jì)算，成本控制等。

8.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)為止，學(xué)滿意為止

地址：江南大道35號(hào)（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

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聯(lián)系電話：19923423398（微信同號(hào)）