解放碑洞子火鍋重慶火鍋老火鍋加盟費公司以重慶特有的民俗民鳳與豐富的物產(chǎn)資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發(fā)，創(chuàng)立出特具特色的重慶餐飲美食體系。公司結(jié)合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復制性的成功重慶餐飲美食管理運營模式，根植重慶，輻射全國。從底料研發(fā)，加盟培訓，物資配送和后期督導，全力扶持全國加盟商開店。公司采用整店輸出的模式，把多年來的成功經(jīng)驗加以復制，再與當?shù)氐膶嶋H情況加以結(jié)合?，F(xiàn)在公司的加盟店已經(jīng)遍布全國各主要城市，其中尤以西南地區(qū) 為密集，總加盟店數(shù)量已經(jīng)突破400家。

核心經(jīng)營理念：味道是 生產(chǎn)力。

解放碑洞子火鍋品牌故事

解放碑洞子火鍋的起源已經(jīng)沒有了記載，相傳在清明時期就已經(jīng)在長江周邊流傳。后來生根在抗日戰(zhàn)爭前的重慶。那時候的重慶人已經(jīng)將火鍋奉為美食，開店不久就受到追捧，由于就在臨江門不遠處，被人們成為臨江門老火鍋，當時可是臨江門眾多火鍋中當之無愧的 ！

臨江門老火鍋就這樣在重慶扎根三代，直到抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)！

重慶遭受炮火洗禮，被無數(shù)次轟炸，因此也修建了數(shù)之不盡的防空洞，人們紛紛躲進防空洞中。在防空洞躲避久了，人們總是會苦中作樂，臨江門老火鍋在防空洞中免費為群眾煮火鍋，麻辣刺激的火鍋不僅讓人們在戰(zhàn)火中吃到了美食，更是麻醉了人們被戰(zhàn)火摧殘的心靈。

戰(zhàn)爭結(jié)束，重慶作為被炮火重點照顧的對象，迎來解放的人民歡呼不已，為了紀念這偉大的日子，修建了重慶解放碑！而臨江門老火鍋也順勢更名——解放碑洞子火鍋！

如今的解放碑依舊成為了重慶這座繁華城市的地標性建筑，政治經(jīng)濟文化中心，同時也是重慶 為繁華的地方，商業(yè)發(fā)達！而我們的解放碑洞子火鍋也越做越大！傳承重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇。傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代食品科技融合，讓重慶火鍋品牌走向全球！續(xù)寫著重慶精神，解放碑老火鍋紅色精神的傳播者。

核心內(nèi)涵：意韻深厚的純正地方風味；嚴謹務實的教學風格成就時代創(chuàng)業(yè)者

企業(yè)精神：開拓進取，創(chuàng)新發(fā)展，贏在當下，博取未來

服務理念：務實，腳踏實地，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)型人才

企業(yè)使命：解放碑洞子火鍋不僅僅培養(yǎng)廚師，我們成就的是真正創(chuàng)業(yè)精英

企業(yè)愿景：弘揚重慶美食文化，成為國內(nèi)重慶正宗老火鍋創(chuàng)業(yè)培訓領(lǐng)航者

解放碑洞子火鍋單店加盟八大優(yōu)勢

一、品牌優(yōu)勢：重慶火鍋知名品牌，重慶名片， 正宗重慶老火鍋，重慶精神文化的象征！

二、加盟優(yōu)勢：合理的加盟費用，以及完善的區(qū)域保護，切身保護加盟商的利益。

三、味道與品質(zhì)：公司總部親自研發(fā)的秘方底料，特有菜品配方以及加工制作工藝，底料、調(diào)料統(tǒng)一配送保證各店味道一致。

四、管理與營銷優(yōu)勢：統(tǒng)一的培訓實戰(zhàn)操作，定期更新菜品，不斷的研發(fā)新菜品與合作店分享，新的O2O營銷模式，把傳統(tǒng)的營銷與電商平臺相結(jié)合，讓品牌更有競爭力。

五、裝修設計優(yōu)勢：建議是輕裝修，重視裝修效果的理念，把公司文化與當?shù)匚幕Y(jié)合，然后再量身定制。

六、總部支持：公司統(tǒng)一的收銀系統(tǒng)，總部時刻督導運營狀況，定期到店指導，讓加盟商不是單打獨斗。

七、總部優(yōu)化庫存：避免加盟店高庫存風險，確保加盟商在任何時候訂貨的可能性。

八、近距離優(yōu)勢：總部正努力在全國各省市設分公司，有利于合作商的后續(xù)支持，做到真正零距離支持。

解放碑洞子火鍋合作條件

1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織

2、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗

3、具有強烈的事業(yè)心，并有追求成功的欲望

4、具有一定經(jīng)濟、投資實力

5、.能正確看待和承擔風險意識

6、具有良好的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務管理能力

7、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性

8、認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作

解放碑洞子火鍋加盟支持

解放碑洞子火鍋開業(yè)前期

一、 選址評估

公司專業(yè)總監(jiān)幫助加盟商進行店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、店面硬件條件、裝修效果等評估分析，有效完成選址工作與市場定位，讓無任何餐飲經(jīng)驗加盟商輕松完成選址工作。

二、 裝修支持

為了確保與運營體系的基本統(tǒng)一，總部提供店面布局、硬裝規(guī)劃、軟裝規(guī)劃、門頭效果、裝飾搭配、統(tǒng)一標識系統(tǒng)、物資代購、材料商資源、效果驗收等指導協(xié)助，讓加盟商走捷徑，有計劃的完成繁瑣的店面裝修，并達到預期裝修裝飾效果。

三、 人員培訓

總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術(shù)手冊》、《員工管理手冊》、《財務手冊》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行系統(tǒng)培訓，讓加盟者能無憂成為真正的行家。

四、 物資配送支持

總部統(tǒng)一標識工作服、桌椅、餐具、燈具、裝飾件、收銀庫房管理系統(tǒng)、重慶特色菜品原材料、重慶特色調(diào)味品、核心調(diào)料等系統(tǒng)物流配送服務，物料質(zhì)量價格穩(wěn)定，讓加盟商減少跑各個市場找符合質(zhì)量要求的物料，輕輕松松采購無憂。

五、 營銷支持

總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場情況，提供完整的開業(yè)營銷、業(yè)務提升、營業(yè)評估等方案，開展目標市場調(diào)研、菜品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統(tǒng)的工作。

解放碑洞子火鍋經(jīng)營過程

六、 營運支持

提供的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運方面保障365天24小時全天候指導。

七、 策劃支持

公司提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關(guān)促銷品，同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

八、 技術(shù)支持

1． 技術(shù)輸出

（1） 培訓模式

為保障加盟店的人員穩(wěn)定，同時在、節(jié)約資金、結(jié)合當?shù)叵M者口味的基礎(chǔ)上，公司派出專業(yè)性技術(shù)支持小組，到加盟店幫助加盟商進行前期的人員招聘、培訓等工作。

（2） 外派模式

公司也可以同時為加盟店招聘與培訓相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費用。

2． 菜品開發(fā)

公司專業(yè)技術(shù)團隊針對不同區(qū)域市場，持續(xù)不斷地進行技術(shù)更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術(shù)指導和配方升級支持，為投資者解除經(jīng)營后顧之憂。

3． 督導支持

公司督導團隊隨時根據(jù)加盟商經(jīng)營狀況，到各店技術(shù)支持與經(jīng)營管理指導。解放碑洞子火鍋重慶火鍋老火鍋加盟費