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蜀名廚餐飲培訓(xùn)

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葉兒粑的做法學(xué)費(fèi)多少錢

2020-08-08 04:27:08  322次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

葉兒粑又名豬兒粑、鴨兒粑,是遍及四川宜賓地區(qū)極富盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃,也是四川名小吃之一,正宗的宜賓葉兒粑在當(dāng)?shù)刂谱鲿r,是用糯米粉做皮,內(nèi)部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡,外面用裁切好的良姜葉包上即可。

制作葉兒粑選料考究,工序達(dá)到了六步以上,原料配方多達(dá)十多種。葉兒粑具有色綠形美、細(xì)軟爽口,荷香味濃,咸鮮味美的特點(diǎn),蒸熟后香氣濃郁,入口糍糯。不沾盤、不沾筷、不沾牙,被稱作三不沾葉兒粑。

葉兒粑是用糯米粉面包餡心,外裹新鮮綠色粑葉,置旺火蒸制。葉兒粑分甜的和咸的兩種,甜的餡是豆沙加上核桃等果仁,大多在表面加了紅糖,這樣更好吃;咸的則是肉末加芽菜。葉兒粑攜帶方便,老少適宜,保存時間長,加熱幾分鐘就可以吃,是不可多得的天然美味綠色食品。

葉兒粑培訓(xùn)課程簡介

★讓您學(xué)習(xí)的葉兒粑技術(shù)和口味,歡迎前來免費(fèi)品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制,做口味!。

★吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的沁香園葉兒粑產(chǎn)品。

★炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選葉兒粑的習(xí)俗,因?yàn)槠渫饷姘辛冀~子,顧名為葉兒粑。

★葉兒粑作為四川宜賓市,爆炒,清炒均教學(xué)。

★每當(dāng)過年的時候,宜賓人家里都有做的地方特產(chǎn),就不得不提到制作餡料的另外一種宜賓特產(chǎn)--芽菜。芽菜是制作正宗葉兒粑必不可少的調(diào)料之一,芽菜和豬肉炒制的肉餡包如糯米粉中,裹上良姜葉,因大家對葉兒粑的喜愛,顧后續(xù)廣泛流傳到各地,各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖对僮鲎兓{(diào)配出類似甜味葉兒耙等新的品種?,F(xiàn)在在瀘州、成都、樂山市犍為縣等地都能看到和吃到葉兒粑,只是做法略有不同。

【學(xué)習(xí)時間】

學(xué)習(xí)時間不限,根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我們蜀名廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時,學(xué)會為止!

為什么選擇蜀名廚小吃培訓(xùn)學(xué)校:

1.蜀名廚是西南地區(qū)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校環(huán)境好,可靠

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理論講解:1.由師傅介紹項目技術(shù)所需原材料。

實(shí)操指導(dǎo):1.老師面對面教學(xué),實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程;2.學(xué)員現(xiàn)場備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);3.學(xué)員實(shí)戰(zhàn) 操作,老師在旁指導(dǎo),隨時指出失誤操作;4.操作流程回顧,反復(fù)練習(xí);5.制出成品,老師品嘗總結(jié);

開店指導(dǎo):1.開店流程講解,包含店面選址、倉儲、員工配置、采購;2.講解開店常用的營銷方法;3.開店成本的 把控。

師資優(yōu)勢:匯集名廚授課,學(xué)校品牌保證,巴蜀風(fēng)味,正宗技術(shù)

我們承諾:簽訂正規(guī)合同,隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會滿意為止,一次性收費(fèi),中間不收取任何費(fèi)用,憑合 同三年以內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級,終身免費(fèi)復(fù)習(xí)

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