食品檢驗(yàn)員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗(yàn)的人員。食品檢驗(yàn)工作已經(jīng)納入食品生產(chǎn)許可范疇，按照各級(jí)食品監(jiān)管部門要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員，且必須具備相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)?zāi)芰ν瑫r(shí)取得從事食品檢驗(yàn)的資質(zhì)，《食品檢驗(yàn)員》證書也是SC食品生產(chǎn)許可證年審換證的必要資質(zhì)。

培訓(xùn)對(duì)象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的在校學(xué)生。

培訓(xùn)內(nèi)容

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對(duì)食品檢驗(yàn)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí),檢驗(yàn)技術(shù)及檢驗(yàn)操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ) 、實(shí)際操作技能培訓(xùn).食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)、化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)、儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù) 、誤差分析與數(shù)據(jù)處理、食品檢驗(yàn)概述。

培訓(xùn)目的

通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)員檢驗(yàn)水平能達(dá)到國(guó)家職業(yè)技能鑒定大綱要求，掌握基本的理論和專業(yè)知識(shí)，按著國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部規(guī)定的食品檢驗(yàn)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級(jí)別的職業(yè)資格證書，并能持證獨(dú)立上崗操作。

職業(yè)技能鑒定申報(bào)條件：(根據(jù)申報(bào)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限確認(rèn)申報(bào)等級(jí))

具備以下條件之一者，可申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員（五級(jí)）初級(jí)工：

（1）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)[食品檢驗(yàn)、檢測(cè)、化驗(yàn)、監(jiān)測(cè)和分析等]工作1年（含）以上。

（2）本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

具備以下條件之一者，可申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員（四級(jí)）中級(jí)工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

（2）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。

（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書 （含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書 （含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

具備以下條件之一者，可申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員（三級(jí)）高級(jí)工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書，并具有高級(jí)技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書，并具有經(jīng)評(píng)估論證、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（3）具有大專本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。

（4）具有大學(xué)本科及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，累計(jì)從事本職業(yè)工作1年（含）以上。

學(xué)習(xí)方式

函授自學(xué)和面授學(xué)習(xí)想結(jié)合方式。在遵照相關(guān)的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定對(duì)培訓(xùn)的要求范圍內(nèi)，為減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)和不影響企業(yè)人員的工作，培訓(xùn)采取前期郵寄教材和復(fù)習(xí)材料，由學(xué)員自修，由中心老師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、郵件形式輔導(dǎo)。根據(jù)學(xué)員地區(qū)分布，后期我們也采取業(yè)務(wù)研討、同業(yè)交流或集中面授培訓(xùn)的方式。集中培訓(xùn)的時(shí)間和地點(diǎn)，我們會(huì)提前發(fā)書面培訓(xùn)通知。

證書頒發(fā)

經(jīng)培訓(xùn)考核通過(guò)的學(xué)員，將獲得全國(guó)統(tǒng)一編號(hào)登記管理的食品檢驗(yàn)員專業(yè)技能證書，用人單位可憑此證書對(duì)持證人員進(jìn)行評(píng)價(jià)和聘用并作為上崗資格和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)招投標(biāo)時(shí)的重要證明，證書全國(guó)通用且長(zhǎng)期有效，證書信息可在發(fā)證機(jī)構(gòu)官網(wǎng)查詢。

食品檢驗(yàn)員函授學(xué)習(xí)服務(wù)綜合費(fèi)用為初級(jí) 1800元/人，中級(jí)2000元/人，高級(jí)2200元/人。上述費(fèi)用含教材、考核鑒定及證書相關(guān)費(fèi)用。

報(bào)名資料：1、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證復(fù)印件。2、三張1寸的彩色免冠照片。

培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：各省會(huì)城市每月循環(huán)定期開班，常年接受報(bào)名，敬請(qǐng)垂詢。

授課方式：周六、日上課+考試 詳情咨詢：文老師