豬肚雞，又名豬肚雞火鍋。是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。豬肚雞高湯以中藥材進(jìn)行熬制，把腌制好的雞、豬肚以及炒香的胡椒想結(jié)合，熬制出有濃郁的藥材味和胡椒香氣的豬肚雞，豬肚煲雞的食材療效是經(jīng)過上千年的傳承和檢驗的。豬肚雞的功效：有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、黨參、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用。

本項目適合打工族、學(xué)生黨、待業(yè)人群，不管有無經(jīng)驗，都可以來學(xué)習(xí)開店創(chuàng)業(yè)。

豬肚雞培訓(xùn)內(nèi)容：

選擇雞的品種和標(biāo)準(zhǔn)重量

豬肚清洗方法、去異味的加工方法、整型、改刀

胡椒的品種認(rèn)識鑒別

豬肚雞藥材秘方配制方法及鍋底技術(shù)

豬肚雞高湯熬制技術(shù)和保存方法

選擇我們的優(yōu)勢：

十年大廚經(jīng)驗的老師一對一教學(xué)

學(xué)員實戰(zhàn)操作，動手練習(xí)

配方密料無保留

一次繳費，無隱藏費用

不限時間，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止

更多特色美食等你來學(xué)

咨詢微信：A58348122