蟲草燉鴨治腰膝酸軟:

【食材】冬蟲夏草8根，花椒8顆，老雄鴨一只( 1500克)，蔥白(切片)、生姜(切片)、鹽、料酒適量

【做法】將鴨子宰殺后洗凈，在沸水內(nèi)略焯一下，撈出后用涼水洗凈;然后將洗干凈的冬蟲夏草與花椒納入鴨腹內(nèi)，把鴨子放在砂鍋中，注入清水，加適量鹽、蔥白、生姜、料酒，先用大火煮至水沸，再用小火燉半天即可。

【功效】冬蟲夏草可以補(bǔ)肺腎，鴨子能夠補(bǔ)肺益陰，蟲草燉鴨可以肺腎兩虛所致的喘咳短氣、自汗、或腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟等。

過(guò)去，很少有人用蟲草，或許是因?yàn)樗膬r(jià)格太昂貴沒(méi)法大量用，也可能中醫(yī)習(xí)慣用復(fù)方來(lái)治病，對(duì)于冬蟲夏草的的功效未能積累足夠的臨床經(jīng)驗(yàn)。

有人指出，蟲草中的色氨酸難耐高溫，經(jīng)過(guò)煎煮過(guò)程，大部分的色氨酸已經(jīng)遭到破壞，自然會(huì)降低其效果。不過(guò)，蟲草的補(bǔ)腦功效，除了某個(gè)特定成分起效之外，和它的提升身體機(jī)能密不可分。

，不妨運(yùn)用蟲草藥膳食療的方法，使身體提升機(jī)能。

現(xiàn)在市場(chǎng)上普遍的蟲草都是魚目摻雜的，除非我們真的有辨別好壞的能力，不然單單靠顏色或是其他的方法很難辨別出冬蟲夏草的好壞。惠州回收冬蟲夏草的銷售小姐就有給我們提示，想要自己買來(lái)當(dāng)補(bǔ)品食用的，買些小的冬蟲夏草就可以了，一般上看上去黃燦燦或是大大個(gè)的質(zhì)量都是值得懷疑的。

冬蟲夏草是補(bǔ)肺陰虛，枸杞是陰虛，用冬蟲夏草,當(dāng)歸,枸杞熬制補(bǔ)品，東莞冬蟲夏草回收加上龜板(或龜板膠)，天冬，山萸肉等品.以增強(qiáng)滋養(yǎng)腎陰的功效，并可以穩(wěn)定血壓.據(jù)東莞冬蟲夏草回收分析，蟲草體內(nèi)富含蟲劃酸、維生素B12、脂肪、蛋白等，性甘、溫平、，是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體、秘精、保肺、止血化痰之功效。近代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬蟲夏草能治勞咳痰血、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、黃疸病、肺結(jié)構(gòu)及老人衰弱慢性咳喘等，有強(qiáng)壯而兼收之效果。蟲夏草由于價(jià)格昂貴，因此要學(xué)會(huì)選購(gòu)價(jià)格合理且品質(zhì)有保證的蟲草。東莞冬蟲夏草回收通常蟲草的剖面為米白色，從“味”上辨別，平淡無(wú)味的蟲草才是。至于帶有成味的蟲草，可能泡過(guò)鹽水，用以防腐或增加重量，因此在購(gòu)買時(shí)要特別注意。好的蟲草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質(zhì)地堅(jiān)硬、無(wú)殘缺，通常只要把握住“蟲長(zhǎng)、草短、體實(shí)”三大要點(diǎn)。