供應(yīng)建杰牌玉米預(yù)糊化淀粉
二、預(yù)糊化淀粉的分類:
三、
(1)玉米型預(yù)糊化淀粉:黏度低,粘接力強;純度高,有很好的增稠效果,并帶有一定的保水性能,溶于冷水形成一種半透明狀膠體,粘接力強。
(2)木薯型預(yù)糊化淀粉:粘度低,黏性強;純度高,有很好的成膜性,并帶有一定的保水性能,溶于冷水形成一種透明狀膠體,粘性高。
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