江蘇食品檢驗工考證培訓(xùn)

食品檢驗員國家職業(yè)資格鑒定公告

各企業(yè)及有關(guān)人員：

根據(jù)《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國家在十二五期間強調(diào)實行職業(yè)資格證書準(zhǔn)入制度，在全社會建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結(jié)構(gòu).食品檢驗人員考核已經(jīng)納入國家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗人員必須持證上崗.

一、鑒定對象：

企業(yè)主管食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生.

二、鑒定內(nèi)容：

國家強制的食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：

1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；

2.食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)；

3.實際操作技能培訓(xùn)；

4.食品檢驗概述；

三、鑒定方式：

分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后，由勞動和社會保障部頒發(fā)相應(yīng)職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）

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