巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以?xún)?nèi)的狹長(zhǎng)地帶。作飲料時(shí)，常稱(chēng)為“熱巧克力”。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛(ài)的感覺(jué)的流言。

巧克力(chocolate)初來(lái)源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹(shù)的果實(shí)可可豆 。1300 多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過(guò)的可可豆做了一種飲料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一種油膩的飲料, 因?yàn)槌催^(guò)的可可豆中含 50 %以上油脂 , 人們開(kāi)始把面粉和其它淀粉物質(zhì)加到飲料中來(lái)降低其油膩度 。16世紀(jì)初期的西班牙探險(xiǎn)家荷南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝?guó)王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個(gè)小島上種植了可可樹(shù)。

西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱(chēng)為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其制作方法被意大利人學(xué)會(huì)，并且很快傳遍整個(gè)歐洲。

進(jìn)口巧克力報(bào)關(guān)需要的資料：

1、official 原certificate of origin書(shū)和自由銷(xiāo)售證書(shū)

2、生產(chǎn)國(guó)official衛(wèi)生證書(shū)

3、生產(chǎn)商成份列表

4、生產(chǎn)商產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告

5、產(chǎn)品在其國(guó)家（地區(qū)）注冊(cè)和批準(zhǔn)銷(xiāo)售的

6、原包裝標(biāo)簽樣張一份，中英文標(biāo)簽樣張三份

7、需要檢疫生產(chǎn)商official檢疫證書(shū)

8、裝箱單，invoice，貿(mào)易合同