鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭吃的環(huán)境要好，吃的食材要更好，蜀名廚美蛙魚頭技術選自精品大頭花鰱魚，頭大刺少。美蛙，選自原產(chǎn)于美國西部的美蛙，個大肉嫩，營養(yǎng)豐富。，蜀名廚美蛙魚頭技術鍋底也是采用多種調料加中藥熬制，天然不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉質鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋，在撒上蔥花點綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。

理論講解：1.由師傅介紹項目技術所需原材料。

實操指導：1.老師面對面教學，實操演示并拆解技術過程；2.學員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導；3.學員實戰(zhàn)操作，老師在旁指導，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復練習；5.制出成品，老師品嘗總結；

開店指導：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲、員工配置、采購；2.講解開店常用的營銷方法；3.開店成本的把控。

培訓內容

1.美蛙魚頭的系統(tǒng)性制作步驟；

2.實操各種大型及小型魚頭，蛙肉的腌制及煮制時間。

2.美蛙魚頭配料、香料的選購；

4.美蛙魚頭食材的預加工實操；

5.美蛙魚頭味型實操確定；

6.美蛙魚頭系列味汁的實操調制；

7.美蛙魚頭加工的基本工藝實操；

8.美蛙魚頭的拌料實操；

9.美蛙魚頭系列調味的注意事項；

師資優(yōu)勢：匯集名廚授課，學校品牌保證，巴蜀風味，正宗技術

我們承諾：簽訂正規(guī)合同，隨到隨學，不限制學習時間，學會滿意為止，一次性收費，中間不收取任何費用，憑合同三年以內技術免費升級，終身免費復習