蜀名廚鹽邊牛肉技術(shù)佐以經(jīng)典的川菜調(diào)味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鮮香，軟和爽口的特點。所以為廣大食客推崇。牛肉適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；具有安中、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的功效。

理論講解：1.由師傅介紹項目技術(shù)所需原材料。實操指導(dǎo)：1.老師面對面教學(xué)，實操演示并拆解技術(shù)過程；2.學(xué)員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3.學(xué)員實戰(zhàn)操作，老師在旁指導(dǎo)，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復(fù)練習(xí)；5.制出成品，老師品嘗總結(jié)；

開店指導(dǎo)：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲、員工配置、采購；2.講解開店常用的營銷方法；3.開店成本的把控。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、鹽邊牛肉的系統(tǒng)講述；

2、鹽邊牛肉原料的選購；

3、鹽邊牛肉食材的預(yù)加工；

4、鹽邊牛肉味型確定；

5、鹽邊牛肉系列味汁的調(diào)制；

6、鹽邊牛肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、鹽邊牛肉加工的工藝步驟；

8、鹽邊牛肉系列調(diào)味品的注意事項

師資優(yōu)勢：匯集名廚授課，學(xué)校品牌保證，巴蜀風(fēng)味，正宗技術(shù)

我們承諾：簽訂正規(guī)合同，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會滿意為止，一次性收費(fèi)，中間不收取任何費(fèi)用，憑合同三年以內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級，終身免費(fèi)復(fù)習(xí)