關(guān)東煮來源于日本，它本是日本流行的小吃。關(guān)于關(guān)東煮的來歷，是由江東關(guān)東煮傳入國內(nèi)，在短短幾年的時間，蔓延到國內(nèi)的各個地方，得到了廣大群眾的認可。鄭州江東關(guān)東煮小吃成了人們*愛吃的休閑小吃，尤其是成了年輕人開小灶的食品。關(guān)東煮小吃口味獨特、香味誘人、營養(yǎng)美味，歡迎您來品嘗考察。 重慶可欣學(xué)習(xí)關(guān)東煮的佳選擇：

培訓(xùn)優(yōu)勢——學(xué)員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止！

專人專教——師傅一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，保證學(xué)到的是正宗關(guān)東煮技術(shù)

反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實際練習(xí)，學(xué)會菜品精髓!

原料識別——在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

一.培訓(xùn)內(nèi)容：

1.關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.湯料的熬制及方法。

4.各種半成品搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。