吃貨通常有三種境界,種是一聽到別人說吃的就必須跟上,再牛逼一點(diǎn)的自己有事沒事就想著吃,境界的是上輩子開始老天就欠他食物!而本人很明顯就是境界的那類,恰逢一年一度的蟹季,肥美的大閘蟹讓人夜夜不寐,躺床上一閉眼,就想到爆膏的誘惑!
2020年中秋節(jié)在10月1號(hào),依據(jù)往年的情況,大閘蟹大概會(huì)在20號(hào)左右開捕,也就是說中秋節(jié)前,大家就能品嘗到鮮美的大閘蟹啦!話說中秋節(jié)禮送大閘蟹,太!合!適!了!
那為什么買蟹要選蟹狀元呢?且聽我一一道來!
一、 坐標(biāo)陽澄湖,堅(jiān)決抵制“泡澡蟹”
蟹狀元是在2009年成立的!標(biāo)準(zhǔn)的11年!俗話說的好,大閘蟹養(yǎng)的好不好,主要看水草,一方面,水草可以凈化水質(zhì),改善溶氧條件;另一方面,大閘蟹脫殼時(shí),水草為其提供隱蔽場(chǎng)所。
【蟹狀元】養(yǎng)殖基地。水PH值常年位置在8.1-8.3,相當(dāng)于堿性礦泉水,也造就了【蟹狀元】“有點(diǎn)甜”的口感。
二、 凌晨到店,保證鮮活,死蟹少蟹包賠
【蟹狀元】全國100+直營門店,11年老店,信譽(yù)保證!每日大閘蟹凌晨到店,然后包裝發(fā)貨,保證從產(chǎn)地到飯桌不超過48小時(shí)!如有死蟹少蟹,店家包賠!一開箱就能聞到湖水獨(dú)有的味道,到手的大閘蟹全都龍精虎猛,把它們拎起來后,還有標(biāo)配的冰袋、工具、紫蘇、吃蟹手冊(cè),妥妥地一件不少!
三、 鮮蟹蒸的才好吃,爆膏爆到離譜
鮮活的大閘蟹的做法就是直接粗暴地清蒸!才能限度地還原出蟹鮮味!將蟹大火蒸13分鐘左右,揭蓋瞬間,鮮味瞬間噴涌而出??!PS:蒸的時(shí)候記得放紫蘇,將蟹翻身蒸,以免蟹黃、蟹膏流出哦!蟹黃立馬傾瀉而出,香氣直往鼻腔里竄!?。≮s緊舀上一勺,蘸點(diǎn)蟹醋,濃濃的蟹黃化于口中,鮮香油脂細(xì)膩??!每一口,都是鮮甜!真的應(yīng)了一句話:一蟹上桌,百菜無味!
蟹狀元2020年大閘蟹禮卡、禮券正在熱銷中!對(duì)于全國的民眾來說,蘇州大閘蟹需要九月統(tǒng)一開湖之后,才能買到。屆時(shí)蟹狀元也將開放養(yǎng)殖區(qū),進(jìn)行統(tǒng)一捕撈,以滿足全國大眾訂購需求。