保存：新鮮冬蟲(chóng)夏草收到后要立即放在密封冷凍環(huán)境下，多可保質(zhì)期一年，不建議太長(zhǎng)（6個(gè)月內(nèi)）。解凍后的新鮮蟲(chóng)草仍然可以繼續(xù)生長(zhǎng)，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被酶解成粉，因此解凍后要即使食用。
新鮮蟲(chóng)草吃法
1、直接嚼服
新鮮冬蟲(chóng)夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封裝，在吃之前需要進(jìn)行清洗，將新鮮蟲(chóng)草洗干凈后，直接放入口中嚼服，如此食用效果。注意的是一定要弄干凈！
2、煮水喝
冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝。正確做法是，將冬蟲(chóng)夏草加一杯水，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。
蟲(chóng)草穿簽（有作假和行業(yè)默許的區(qū)別）
①穿簽草的來(lái)源：藏民采挖蟲(chóng)草過(guò)程中挖斷和蟲(chóng)草用刷子去土的過(guò)程中會(huì)有少部分被刷斷后，為了在與批發(fā)商的交易中賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，就會(huì)用竹簽或者草簽串起來(lái)。
②行業(yè)默許的穿簽方式：因?yàn)榇┖灢轃o(wú)法避免，需要交易的過(guò)程中仔細(xì)挑選。一是買(mǎi)賣(mài)雙方把穿簽草單獨(dú)挑出來(lái)，去掉竹簽后單獨(dú)交易斷草；二是在交易過(guò)程中，根據(jù)穿簽草占的比例，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)評(píng)估價(jià)值，折價(jià)銷(xiāo)售。
③作假的蟲(chóng)草穿簽方式：一是用鐵絲代替竹簽、草簽增加重量，二是在大量蟲(chóng)草中人工摻入更多的穿簽草。
④針對(duì)客戶的說(shuō)明：由于穿簽草可以人為挑選出來(lái)，所以蟲(chóng)草穿竹簽、草簽在蟲(chóng)草交易中可以盡量避免，但由于一些穿簽比較隱蔽，人工難免遺漏，所以無(wú)法消除；鐵絲草主要來(lái)源在源頭，之前對(duì)蟲(chóng)草商也產(chǎn)生了不利影響，所以正規(guī)蟲(chóng)草商加強(qiáng)了對(duì)鐵絲穿簽的防范，目前大型蟲(chóng)草商在源頭采購(gòu)蟲(chóng)草的時(shí)候都會(huì)用X光機(jī)（金屬探測(cè)）檢驗(yàn)蟲(chóng)草。加鐵絲這種方法目前存在于一些小商販?zhǔn)种?，在大型市?chǎng)蟲(chóng)草交易過(guò)程都已經(jīng)通過(guò)檢測(cè)杜絕。
為“四川蟲(chóng)草”4個(gè)字正名——說(shuō)到假蟲(chóng)草，因?yàn)椤皼錾较x(chóng)草”的原因，很多人闡述“假蟲(chóng)草就是四川的蟲(chóng)草”“四川產(chǎn)的蟲(chóng)草都是假蟲(chóng)草”，這是嚴(yán)重的常識(shí)錯(cuò)誤；事實(shí)上，四川甘孜、阿壩與青海、西藏接壤的很大一片土地上生長(zhǎng)著占青藏高原總產(chǎn)量10%以上的冬蟲(chóng)夏草。其中類(lèi)似甘孜理塘、石渠縣所產(chǎn)蟲(chóng)草屬于優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草，在行業(yè)內(nèi)都相當(dāng)知名。
早上吃冬蟲(chóng)夏草吸收好
在的時(shí)間中，早上是生命力旺盛的時(shí)間，尤其是晨起的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候經(jīng)過(guò)一晚上的休息，人體的吸收功能，在加上前晚的食物已經(jīng)被腸胃完全消化掉。這個(gè)時(shí)候身體也是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)候。所以在早上晨起的時(shí)候食用冬蟲(chóng)夏草能有效的加大吸收效果，人體對(duì)冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分的吸收與利用能力也會(huì)加強(qiáng)。所以，小編提醒大家要是早上晨起的時(shí)候時(shí)間充足，可以食用冬蟲(chóng)夏草來(lái)補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分。
睡前吃冬蟲(chóng)夏草吸收好
很多朋友都有在睡覺(jué)之前喝一杯熱牛奶的習(xí)慣，其實(shí)對(duì)食用冬蟲(chóng)夏草來(lái)說(shuō)同樣適用。在睡前吃冬蟲(chóng)夏草照樣能提高吸收率，同時(shí)對(duì)睡眠也有一定的促進(jìn)作用。人體生體機(jī)能的調(diào)節(jié)與自我修復(fù)大都是在晚上睡眠時(shí)候完成的，著時(shí)候食用冬蟲(chóng)夏草便于更好的修復(fù)處于亞健康狀態(tài)的身體器官，同時(shí)提高睡眠質(zhì)量，讓你在第2天精神狀態(tài)更好，既能促進(jìn)機(jī)體的修復(fù)又能提高睡眠，所以在睡前食用冬蟲(chóng)夏草也是不錯(cuò)的選擇。
海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然，人們對(duì)于海參的吃法也不盡相同，海參的做法有很多，那么如何做，才能將其做成一道美味的菜肴呢?小編將在下文中為大家介紹幾種海參有哪些做法?眾所周知，海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然，人們對(duì)于海參的吃法也不盡相同，海參的做法有很多，那么如何做，才能將其做成一道美味的菜肴呢?小編將在下文中為大家介紹幾種海參的做法，有興趣的朋友可以來(lái)看一看!海參的做法一品海參主料：整開(kāi)烏參一只(250克)輔料：豬肥瘦肉50克、干貝25克、冬筍25克、口蘑5克、火腿25克、豆粉10克調(diào)料(腌料)：豬油50克、二湯50克、清湯50克、醬油10克、料酒30克、鹽2克、味精0.5克制作過(guò)程將整開(kāi)烏參先放在微火上燎兩分鐘。