陽澄湖地區(qū)屬于亞熱帶溫潤型季風氣候,年平均溫度15.8度,全年平均無霜期233天。一年四季氣候得宜,光照充足,干旱、澇災(zāi)幾乎沒有,而且離長江入??诮T偌由详柍魏乃钸m中,有利于水生植物的光合作用,因此水草豐茂。
這些水草既是大閘蟹爬行的階梯,又可作為大閘蟹的食料。生存環(huán)境如此優(yōu)渥、“滋潤”的陽澄湖大閘蟹,品質(zhì)當然更上一層了。
看到這里的你,是不是已經(jīng)急著下單買蟹卡了?不過蟹卡可以有,但是今年大閘蟹還在后的蛻殼階段。再過兩個月,等到它們膏滿黃肥之后,叫上你的三五好友,拿出準備好的蒸鍋、生姜、料酒,還有,已經(jīng)積攢了一整年的胃口,來一場盛大的大閘蟹之宴。