重慶哪里可以學(xué)做秘制烤豬蹄技術(shù) 秘制烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 特美味的小吃技術(shù)秘制烤豬蹄 特色美食秘制烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn) 重慶哪里可以學(xué)秘制烤豬蹄 秘制烤豬蹄核心技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓 秘制烤豬蹄怎么烤好吃 秘制烤豬蹄的
烤豬蹄培訓(xùn)多少錢
了解到越來(lái)越多的投資者紛紛加入到特色小吃行業(yè)中，但要想快速壯大起來(lái)，還是必須了解一些開(kāi)店知識(shí)的，開(kāi)一家特色小吃店在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中需要什么樣的技巧才行呢？烤豬蹄培訓(xùn)認(rèn)為首先就是選址問(wèn)題，都知道好的開(kāi)頭是成功的一半，店面的選址是否得當(dāng)，則與店面人氣的旺衰直接相關(guān)。所以特色小吃店在前期選址時(shí)一定要慎重，應(yīng)充分考慮建立何處更方便消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)物，一般店面要靠近居民區(qū)，交通方便，門口有較大的空間。優(yōu)化特色小吃店的店內(nèi)環(huán)境，干凈衛(wèi)生，整潔，店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象，讓消費(fèi)者一眼就看上，這樣業(yè)績(jī)就不會(huì)少了，懂得優(yōu)化店內(nèi)就餐環(huán)境不僅可以吸引更多的顧客，還可以刺激顧客購(gòu)買，是提升特色小吃店人氣的有效途徑。更多的細(xì)節(jié)必須引起經(jīng)營(yíng)者的注意，無(wú)論是廚房的廚師，還是前堂的服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速
。一：開(kāi)店、擺攤虛空鰩的主要設(shè)備、店鋪選址技巧
此技術(shù)為實(shí)體店技術(shù)配方，當(dāng)然也可以擺攤都是可以的，如果是開(kāi)店，準(zhǔn)備工作要充足，店鋪選址，選擇合格的豬蹄供應(yīng)商，采購(gòu)所需要的設(shè)備等，這里主要設(shè)備羅列出來(lái)，其他所需設(shè)備細(xì)件，自己酌情添置。
主要設(shè)備：
1.鹵菜用的鍋（鹵菜用的不銹鋼桶）1口或者2口（根據(jù)生意的情況，兩個(gè)鍋同事，出產(chǎn)的量大）
2.燒烤爐（電烤爐，燃?xì)饪緺t，無(wú)煙炭烤爐，碳火烤爐均可，一般選擇無(wú)煙炭烤爐居多）
3.長(zhǎng)方形不銹鋼托盤（擺鹵制好的豬蹄）不銹鋼容器（裝調(diào)料蘸料）
4.不銹鋼燒烤夾、木柄燒烤刷、調(diào)料瓶
5.斬骨刀一把，或者小斧頭。廚房用的小尖刀一把
6.噴燈（除毛用，可根據(jù)實(shí)際情況決定是否添置）
店鋪選址：
開(kāi)店：適宜選擇學(xué)校周邊，地鐵站，十字路口，或者步行街等人流量大且穩(wěn)定區(qū)域，店鋪面積8~10平米左右即可，如果是多元化堂吃，可增大面積。
三、烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：
1、如何選豬蹄；
2、處理豬蹄的方法；
3、豬蹄的串制；
4、各種香料的認(rèn)識(shí)；
5、香料的配比及操作；
6、烤豬蹄的方法；
7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
8、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。
可欣餐飲管理有限公司隸屬于可欣集團(tuán)，可欣集團(tuán)成立于1996年，業(yè)務(wù)涵蓋了酒店、婚紗攝影、市政工程，總部位于廣東中山。我們?cè)诓惋嬇嘤?xùn)這塊有的技術(shù)人才、的師傅，各種特色小吃、點(diǎn)心、奶茶，各部門有我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。重慶可欣餐飲管理有限公司是可欣集團(tuán)餐飲培訓(xùn)的個(gè)分部，主要是響應(yīng)黨中央號(hào)召：快速培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問(wèn)題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。我們的規(guī)劃是三年內(nèi)在全國(guó)的省會(huì)城市有我們的分部，我們的目標(biāo)是：讓每一個(gè)學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)成功！
【凡是撥打本機(jī)號(hào)碼小曼老師學(xué)一樣送一樣】想要咨詢更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢我哦~~
咨詢電話：1*8*5*2*3*5*8*3*9*6*0（微信同號(hào)）
咨詢?nèi)耍盒÷蠋?/span>
公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(hào)(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)