冷飲超高速膠體磨，冰淇淋均質(zhì)設(shè)備，冰淇淋研磨分散混合設(shè)備，食品膠體磨，冷飲膠體磨，夏季來臨，冰淇淋也成為“搶手貨”，SGN高剪切膠體磨為您提供優(yōu)質(zhì)的設(shè)備支持。

冰淇淋的制造工藝冰淇淋的制造過程可分為前、后兩個工序，在前一部分主要是配料、均質(zhì)、、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化。

其加工工藝流程如下：原料混合→過濾→均質(zhì)→→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏

SGN高剪切膠體磨相比較于高壓膠體磨，更加靈活，使用方便。并且SGNGMD2000系列9000rpm下的處理效果和進(jìn)口高壓膠體磨500公斤下的處理效果，基本*。SGN高剪切膠體磨和高壓膠體磨同等處理量下，電機(jī)更小，更節(jié)能省電。

為了使冰淇淋制品組織細(xì)膩、潤滑，形體穩(wěn)定且持久，提高膨脹率，減少冰結(jié)晶等，將混合料液進(jìn)行均質(zhì)是十分必要的。均質(zhì)時溫度不可過低或過高。低溫使料液的黏度增大，均質(zhì)的效果不良，凝凍時需延長攪拌時間。如果在料溫超過80℃的條件下均質(zhì)，會促進(jìn)脂肪聚集，并且還會使膨脹率降低。均質(zhì)剪切力也有一定的范圍，剪切力過低達(dá)不到均質(zhì)效果；過高會增大料液的勁度，凝凍攪拌時空氣不易混入。SGN高剪切膠體磨采用管線式分體式結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)速可調(diào)：0-14000rpm，可以充分均質(zhì)，避免冰淇淋結(jié)塊。有三級工作組，均質(zhì)更徹底。

型號

標(biāo)準(zhǔn)流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

rpm

標(biāo)準(zhǔn)線速度

m/s

馬達(dá)功率

KW

進(jìn)口尺寸

出口尺寸

GM2000/4

300-1，000

9，000

23

2.2

DN25

DN15

GM2000/5

3，000

6，000

23

7.5

DN40

DN32

GM2000/10

8，000

4，200

23

15

DN50

DN50

GM2000/20

20，000

3，000

23

37

DN80

DN65

GM2000/30

40，000

1，500

23

55

DN150

DN125

GM2000/40

70，000

1，500

23

90

DN150

DN125

冷飲超高速膠體磨，冷飲膠體磨，咖啡膠體磨，食品膠體磨，上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司是一家中德合作經(jīng)營企業(yè)，思峻通過引進(jìn)德國SGN先進(jìn)技術(shù)和科學(xué)管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營銷體系。她保持與全球的混合乳化技術(shù)同步，同時擁有*的技術(shù)研究人才和生產(chǎn)能力，為中國及全球提供多元化的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。她已經(jīng)發(fā)展成為中國流體高剪切混合設(shè)備行業(yè)的領(lǐng)跑者。