烘焙是一種種樸素且沉厚的藝術(shù)，問(wèn)那些喜歡烘焙的人，烘焙對(duì)你來(lái)說(shuō)算是什么，很多人回答這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，都喜歡用華麗的詞匯來(lái)裝點(diǎn)自己。但，我的回答很簡(jiǎn)單，兩個(gè)字緣分！

一開(kāi)始對(duì)烘焙的學(xué)習(xí)，僅僅源自于我父母的要求。內(nèi)心深處，我甚至有一絲排斥這種每天都需要觸碰各種食材的工作。因?yàn)?，我喜歡寧?kù)o，我不喜歡充滿(mǎn)濃郁奶香和烤爐轟鳴聲的房間，因?yàn)樵谖铱磥?lái)，那樣的生活很浮躁。

但是，真的很有趣呢，烘焙就像是變魔術(shù)一樣。印象尤深的是，盤(pán)面包剛剛出爐的剎那，看著原本很普通的面團(tuán)后竟然可以達(dá)到如此神奇的效果時(shí)，我的心中，忽然有了一絲觸動(dòng)。

也許，這份工作，沒(méi)有我想象的那么壞嘛。當(dāng)時(shí)的我，勾起一絲淡淡的笑意，那一剎那，心中的煩悶也頓時(shí)煙消云散。也是從那一刻開(kāi)始，我開(kāi)始迷戀上了烘焙。迷戀上了這種我明明曾經(jīng)是那么討厭的濃郁的奶香味道。

從品牌店到私營(yíng)店，又從私營(yíng)店到烘焙學(xué)院，一直到現(xiàn)在，回想這一路行來(lái)，在這條路上所經(jīng)歷的各種難關(guān)和辛酸的回憶，至今仍有些唏噓。我的確付出了很多，但是收獲卻也不少。

我不是一個(gè)很有領(lǐng)悟性的人，也不是一個(gè)動(dòng)手操作能力很強(qiáng)的人。但是，那又如何呢？只要我開(kāi)心，只要我做烘焙的時(shí)候開(kāi)開(kāi)心心的，這就足夠了。有什么，可以比自己的好心情來(lái)的更重要呢？

很多人也許會(huì)說(shuō)，我將來(lái)要開(kāi)一個(gè)多大多大的門(mén)店，或者我要成為一個(gè)多么厲害的烘焙師，想必這是絕大部分烘焙人心中共同的夢(mèng)。

我嘛，沒(méi)有那樣很深遠(yuǎn)的想法。因?yàn)?，在我看?lái)，烘焙嘛，還是腳踏實(shí)地一點(diǎn)。在沒(méi)有達(dá)到一定的經(jīng)驗(yàn)之前，老老實(shí)實(shí)做好自己每的工作，比什么都好。

也有人問(wèn)，在你眼里，烘焙是什么？

是什么？藝術(shù)吧。不過(guò)，和尋常的藝術(shù)不同。也許藝術(shù)在很多人眼中是浮夸的，是一些人不太能夠接受，或者不太能夠代入到一般生活當(dāng)中的東西。

可是，烘焙不同。這種有別于大雅藝術(shù)的生活藝術(shù)，散發(fā)出一股淡淡的、樸實(shí)的味道。這種樸實(shí)和平淡，才是貼近生活、貼近自然的。

也許到目前為止，我仍然不認(rèn)為烘焙是我畢生的追求。但是，人生本來(lái)就該很隨意的生活才對(duì)。只要現(xiàn)在你是開(kāi)心的，這就足夠了！

太原碧圣凱斯蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校，小班教學(xué)，老師手把手指導(dǎo)，隨到隨學(xué)，課程學(xué)會(huì)為止，沒(méi)有時(shí)間限制，且終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，學(xué)習(xí)產(chǎn)品時(shí)尚新穎，時(shí)間短效率高，實(shí)用性強(qiáng)，課程全程使用進(jìn)口材料，新鮮水果教學(xué)，純動(dòng)物淡奶模胚教學(xué)，無(wú)添加教學(xué)，學(xué)完馬上可以開(kāi)私房掙錢(qián)。?。ò芯毩?xí)耗材)