巴西棕櫚蠟簡介

巴西棕櫚蠟是從生長于南美洲巴西東北部的棕櫚樹葉上提取的天然植物蠟。

光澤性為巴西棕櫚蠟的一大功能。在糖衣巧克力、粒狀口香糖、營養(yǎng)性食品片劑食品醫(yī)藥品領(lǐng)域中的涂膜上得到廣泛的應用，在汽車蠟及地板蠟、皮革上光劑等方面也得到了廣泛的利用。

巴西棕櫚蠟質(zhì)地非常堅硬，具有的光澤，有著良好的保油性，極易乳化，的優(yōu)點是具有其它蠟所沒有的的光亮度和超乎尋常的硬度

高密度聚乙烯蠟與填料、顏料、極性樹脂的相溶性就得到顯著改善，潤滑性、分散性優(yōu)于聚乙烯蠟。硬度適中，具有很好耐磨性。

2.乳化劑在水中法

這種方法是把乳化劑直接溶于水中，在激烈攪拌下把油加入水中，可直接制成O/W型乳狀液，若要得到W/O型，則繼續(xù)加入油直至發(fā)生轉(zhuǎn)相。這種方法適用于使用親水性強的乳化劑，直接制成O/W型乳狀液。這種方法制得的乳狀液，顆粒大小不均勻，乳液粗糙，穩(wěn)定性差，需要用膠體磨或均質(zhì)器進行處理。

3.輪流加液法

將水和油輪流加入乳化劑中，每次只加少量使兩相混合形成乳液。

4.初生皂法

將脂肪酸溶于油中，堿溶于水中，然后使油水兩相接觸，在界面上即有脂肪酸鹽（肥皂）生成并形成穩(wěn)定的乳狀液。

5.自然乳化法

在十分有效的乳化劑存在的條件下，油和水發(fā)生平靜的接觸也可以形成乳狀液而不需要攪拌，這種沒有機械外力作用而制備乳狀液的方法叫自然乳化法。一般認為自然乳化所需的能量來自表面活性劑在界面上的吸附作用和有機液體在表面活性劑水溶液的增溶作用，液-液界面上產(chǎn)生擾動、擴散及負的界面張力是產(chǎn)生自然乳化的動力。根據(jù)不同的物理化學方法，利用對乳化劑親水性-疏水性平衡、乳化劑加入方式、乳化劑濃度、乳化劑/油相比和乳化溫度的控制，使乳化劑的乳化能力得到限度的發(fā)揮，這些方法包括轉(zhuǎn)相乳化法、轉(zhuǎn)相溫度乳化法、D相乳化法、液晶乳化法和凝膠乳化法等。