香精是一種由人工調(diào)配出來(lái)的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時(shí)也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物 [1] 。

為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過(guò)調(diào)香過(guò)程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過(guò)程，而這種調(diào)和香料就稱為香精。

其中有供居室清洗家具,地板墻壁,窗玻璃用的硬表面清潔劑和地毯清潔劑;有洗滌玻璃器皿,塑料用具,珠寶裝飾品用的各種專用洗滌劑;有廚房里用的餐具洗滌劑,爐灶清潔劑,水果蔬菜的凈洗劑,冰箱清洗劑,瓷磚清潔;還有衛(wèi)生間里用的浴盆清潔劑,便池清潔劑,衛(wèi)生除臭劑等.

化妝品中用到的乳化技術(shù)在不斷進(jìn)行探索。目前比較先進(jìn)的乳化方法有：利用表面張力變得小的轉(zhuǎn)相溫度乳化法；利用在乳化達(dá)到平衡前的非平衡狀態(tài)時(shí)將乳化劑加入油相而降低表面張力的轉(zhuǎn)相乳化法等．

美容化妝品希望有不因汗和皮脂而破壞化妝品效果的產(chǎn)品，因而耐水、耐油性好的聚硅氧烷應(yīng)用增多。因而表面活性劑對(duì)聚硅氧烷的功能將成為今后研究重點(diǎn)。