②醛香型：一種傳統(tǒng)的香型。典型的香氣特征是以微量存在于天然物質(zhì)中，本身氣息很尖刺，以醛香來(lái)協(xié)調(diào)花香香氣能產(chǎn)生奇特的，甚而是意想不到的調(diào)香效果；醛香又能調(diào)和香檸檬油、甜橙油、槾橘油、白檸檬油等輕型的新鮮精油，取得獨(dú)特的韻調(diào)。

香型選擇主要加香產(chǎn)品香型的選擇受市場(chǎng)上香水香氣的影響極大。香水香型的演變與消費(fèi)要求、流行風(fēng)尚等密切相關(guān)。某些新香料的出現(xiàn)，能使香水的香氣變得更有特色、更有魅力。如膏霜類護(hù)膚用品的香型傾向于香水的香型，或者選用優(yōu)雅的花香、柑橘古龍香和三花香型；香皂的香型以花香為主流，也由原來(lái)香氣強(qiáng)烈的馥奇、檀香香型轉(zhuǎn)為香水香型，出現(xiàn)有現(xiàn)代素心蘭香型和以醛香為特征的現(xiàn)代百花型；粉類化妝品的香型有素心蘭、琥珀、百花和東方型香氣；毛發(fā)用化妝品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心蘭型；唇膏主要是果香香氣，或者選用玫瑰、橙花類花香，也有用東方型香精的。

按香精的用途分

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類

按香精的香型分

香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。

①花香型?；ㄏ阈拖憔挚煞譃槊倒濉④岳?、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風(fēng)信子、金合歡、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。

②非花香型。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型、各種果香型、各種酒香型及咖啡、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。

③果香型。大多果香型香精是模仿果實(shí)的香氣調(diào)配而成的。如蘋果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、櫻桃、檸檬、梨等。這類香精大多用于食品、潔齒用品中。

④酒用香型。常用的酒用香型香精有清香型、濃香型、醬香型、米香型、朗姆酒香、杜松酒香、白蘭地酒香、威士忌酒香等。

⑤煙用香型香精。常用的煙用香型香精有可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、烏尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。

⑥食品用香型。在飲料中*常用的是果香型。在糖果、糕點(diǎn)中常用薄荷香、杏仁香、胡桃香、香草香、可可香、咖啡香、奶油香、奶油太妃香、焦糖香等。在方便面中則多用肉香型、海鮮香型等。