(1)按香精的用途分：

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，如圖1所示。

(2)按香精的香氣或香味分：

皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。

膏霜用的三花、鈴花、桂花、果香型等。

香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、東方香型等。

食用的桔子、甜橙、檸檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可樂型等。

牙膏用的薄荷型、留蘭香型、水果型、冬青型等。

酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白蘭地、威士忌等。

煙用的烤煙、混合煙等。

(3)按溶解性能分：可以劃分為水溶性（包括醇溶性）和油溶性兩類。

(4)按劑型分：分為液態(tài)（包括漿狀、乳狀）、固態(tài)（包括粉狀、塊狀）等類型。

香精作為工業(yè)產(chǎn)品，具備其質(zhì)量規(guī)格，各生產(chǎn)廠家的質(zhì)量指標(biāo)雖有差別，但如下性質(zhì)是必需具備的。

(1)有一定的香型、香氣或香味特征。

(2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。

(3)對人體（外用或內(nèi)服）。

(4)適應(yīng)一定的加香應(yīng)用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。

(5)要與加香介質(zhì)的性能和效用相適應(yīng)，并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。

(6)要符合規(guī)定的劑型。

個人衛(wèi)生清潔劑

個人衛(wèi)生清潔劑包括洗發(fā)用的洗發(fā)劑,沐浴用的各式溶劑,口腔清潔劑,以及洗手,洗臉用的清潔品.隨著生活水平的提高,人們對個人衛(wèi)生清潔劑的要求亦越來越高,不僅要求具有清潔作用,而且還要有保護皮膚,保護頭發(fā)和防止皮膚病等功效.為此,個人衛(wèi)生清潔劑的種類以及品種日漸增多.

護發(fā)類化妝品如：護發(fā)素、頭油、發(fā)乳、焗油膏、發(fā)蠟、發(fā)露、洗后防曬修復(fù)水、免蒸焗油膏、防曬香波、藥性發(fā)乳、調(diào)理香波、養(yǎng)發(fā)香波、須后水等。

美容類化妝品如：胭脂、唇膏、睫毛膏、眼影粉、脫毛膏、指甲油、露、健胸霜等。

美發(fā)類化妝品如：摩絲、定型水、染發(fā)香波、氣溶膠整發(fā)劑等。

口腔衛(wèi)生用化妝品如：牙膏、牙粉、含漱水等。