乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構(gòu)成相之間的表面張力，使之形成均勻穩(wěn)定的分散體系或乳濁液的物質(zhì)。乳化劑TX是表面活性物質(zhì)，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。 關(guān)于乳化劑TX的分類及其性能作用是怎樣的呢？ 1、TX-4溶于油及其它有機溶劑，具有良好的乳化性能，作為親油性乳化劑，用于制備w/o型乳液；在一些有機合成反應(yīng)中，為反應(yīng)介質(zhì)，可縮短反應(yīng)時間，提高反應(yīng)轉(zhuǎn)化率，如在塑料聚氯乙烯聚合時，作為整料劑，不但能使聚氯乙稀成型顆料均勻，且可杜絕反應(yīng)粘鍋；亦可作干洗清潔劑。 2、TX-5溶于油類及一般有機溶劑，用作乳化劑、偶聯(lián)劑、防凍液、防銹劑、分散劑及有機合成中間體。

食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，也稱為表面活性劑。將食品乳化劑 添加于食品后，可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油(疏水性物質(zhì))和水(親水性物質(zhì))形成穩(wěn)定乳濁液的食品添加劑。 乳化劑在食品中的作用還不僅僅是乳化。它們也能夠與蛋白質(zhì)或者碳水化合物作用，改變它們之間的互相連接，從而改善食物的口感。烘培食物中，合理使用乳化劑，可以在其他原料不改變的情況下獲得更好的口感。而一些需要自己沖泡食用的粉末狀食物，比如奶粉或者蛋白粉，適當(dāng)加入合適的乳化劑可以改善分散性能，使得沖泡更加方便。

石蠟乳化劑一般都是碳鏈較長的表面活性劑，譬如：非離子石蠟微乳化劑NMP 陰離子石蠟微乳化劑AMP 陽離子石蠟微乳化劑CMP 這些石蠟乳化劑都是半固體的，不容易揮發(fā)、不容易爆炸，也不是腐蝕品，所以，石蠟乳化劑不屬于危險品

石蠟乳化劑的種類：如何選擇乳化劑1、用于除動植物油等有機油選用全能乳化劑,全能乳化劑除有機油能力全球.2、用于除潤滑油、機械油、礦物油、離合油、齒輪油、剎車油、機油、油墨、脫模油、壓縮機油,冷凍機油,真空泵油、內(nèi)燃機油（1：柴油機油.2：汽油機油.3：船舶用油）、軸承油、導(dǎo)軌油、液壓油、液力傳動油、金屬加工油、電器絕緣油、動工具油、熱傳導(dǎo)油、防銹油、特殊場合用油、汽輪機油、淬火油、燃料油、其他場合用油等有機油選用無機油乳化劑,無機油乳化劑是國內(nèi)首創(chuàng)的+環(huán)保+的乳化劑.3、用于除有機油和無機油性混合的選用納米除油乳化劑,納米除油乳化劑兼顧有機油和無機油清除能力.除油能力國際水平。