肥料是指提供一種或一種以上植物必需的營養(yǎng)元素，改善土壤性質(zhì)、提高土壤肥力水平的一類物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。主要包括磷酸銨類肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有機肥料、多維場能濃縮有機肥等。

大量營養(yǎng)元素在作物體內(nèi)約占干物重的千分之幾到百分之幾十，如碳、氫、氧、氮、磷、鉀等；中量和微量營養(yǎng)元素在作物體內(nèi)約占干物重的千分之幾到十萬分之幾，如鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬及氯等。

任何一種元素的缺少都會影響到作物的正常生長發(fā)育，例如，缺氮會導(dǎo)致植株矮小細弱，葉呈黃綠、黃橙等非正常綠色，嚴(yán)重缺氮時，作物顯著早衰并早熟，產(chǎn)量顯著下降，只有通過增施氮肥，才能減輕其危害。

新型肥料指具有一定肥料功能和一定增產(chǎn)作用，由肥料生產(chǎn)企業(yè)研制生產(chǎn)，符合行業(yè)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，含有機、無機、微生物菌劑或兼有上述成分，經(jīng)物理、化學(xué)、生物方法加工處理的新品種肥料。新型肥料可有效改善傳統(tǒng)肥料利用率低、過量施用等造成的一系列問題，正確施用可提高肥料利用率，達到增效增產(chǎn)、減量降污的目的，是發(fā)展、綠色、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的必然要求。