將乳化劑添加到水、甲醇和柴油的混合體系中制得的微乳化柴油和普通柴油相比，具有更好的燃燒性能、更低的能耗、更少的污染。將具有一定乳化能力的生物柴油添加到石化柴油中不僅可以促進(jìn)可再生能源行業(yè)的發(fā)展、降低排放、提高燃油的環(huán)保性能，還有利于燃油的乳化，提高燃燒率，降低能耗。

食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，也稱為表面活性劑。將食品乳化劑 添加于食品后，可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油(疏水性物質(zhì))和水(親水性物質(zhì))形成穩(wěn)定乳濁液的食品添加劑。 乳化劑在食品中的作用還不僅僅是乳化。它們也能夠與蛋白質(zhì)或者碳水化合物作用，改變它們之間的互相連接，從而改善食物的口感。烘培食物中，合理使用乳化劑，可以在其他原料不改變的情況下獲得更好的口感。而一些需要自己沖泡食用的粉末狀食物，比如奶粉或者蛋白粉，適當(dāng)加入合適的乳化劑可以改善分散性能，使得沖泡更加方便。

用于人造板行業(yè)防水、防潮助劑和建筑脫模劑的使用方法：石蠟100份，乳化劑5-10份（一般6.5份左右），水35-40份，在反應(yīng)釜中加熱，到基本溶化開(kāi)始攪拌，加熱到93℃左右，保溫?cái)嚢?5分鐘后，慢慢滴入30%的NaOH溶液，用量約為石蠟量的0.1-0.2%左右，看到開(kāi)始變稠，繼續(xù)攪拌，時(shí)間大約為30-40分鐘（小試時(shí)量少5分鐘左右即可加水），再慢慢加入配方中余下的水（水溫在50-60℃），充分?jǐn)嚢柚镣耆♂?，慢速攪拌下降溫?0℃以下，可停止攪拌，即得到成品。

用于紡織、皮革、水性油墨、脫模、農(nóng)業(yè)保鮮劑的使用方法?：石蠟100份，乳化劑30份，水40份，在反應(yīng)釜中加熱，到基本溶化開(kāi)始攪拌，加熱到75-80℃左右，保溫?cái)嚢?0分鐘后呈現(xiàn)淡藍(lán)色透明狀，再慢慢加入配方中余下的水（水溫在75-80℃），充分?jǐn)嚢柚镣耆♂專贁嚢柘陆禍刂?0℃以下，可停止攪拌即得到帶藍(lán)光的乳狀液。（固含量需控制在30%以下）