1、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)檢疫

查驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)申報(bào)貨物運(yùn)輸東西、貨物等施行查驗(yàn)監(jiān)督。

(1)核對(duì)運(yùn)輸東西商標(biāo)，檢查箱體、貨艙是否完好，有無進(jìn)水、漏水等構(gòu)成貨物水濕、霉變、污染等情況，檢查箱/艙內(nèi)是否有異味、失常，是否清潔，契合儲(chǔ)存衛(wèi)生，有溫度要求的溫度是否正常等。

(2)檢查貨物是否與有毒有害物品混裝，其包裝情況是否杰出，有無破損、滲漏、污染等情況，核對(duì)其稱號(hào)、產(chǎn)地、符號(hào)/嘜頭、數(shù)/重量、批次/日期標(biāo)示等是否與報(bào)檢資料相符。

(3)照實(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)監(jiān)督記載，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)取證、拍照或拍攝，并經(jīng)貨主或其代理人簽字承認(rèn)，一起歸檔。

2、抽/采樣

(1)抽/采樣準(zhǔn)則：按GB/T6679有關(guān)規(guī)定履行，確保樣品的代表性。從樣品的收集至送抵實(shí)驗(yàn)室的整個(gè)進(jìn)程不得有任何污染，以維護(hù)檢樣的真實(shí)性。在未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口半硬糖塊有不契合食物衛(wèi)生和檢疫衛(wèi)生的情況下選用隨機(jī)抽樣;在檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的或懷疑或許被污染的進(jìn)口半硬糖塊選用挑選性抽樣。

(2)抽/采樣?xùn)|西及容器：抽/采樣?xùn)|西、容器要保持清潔衛(wèi)生，避免容器不潔凈污染樣品。需求查驗(yàn)微生物的樣品，其抽/采樣?xùn)|西、容器必須經(jīng)處理，并按無菌操作進(jìn)行抽/采樣。

(3)抽/采樣量：準(zhǔn)則上按千分之一份額采樣，每個(gè)種類收集樣品數(shù)不得少于三件，每件樣品重量不得少于0.5公斤。

(4)抽/采樣憑據(jù):查驗(yàn)監(jiān)督作業(yè)人員帶著樣品脫離車站、倉庫、碼頭、機(jī)場(chǎng)、工廠(場(chǎng))等抽/采樣地時(shí)，應(yīng)當(dāng)規(guī)范填寫《抽/采樣憑據(jù)》、《樣品交還告知書》，并注明樣品稱號(hào)、樣品數(shù)量、采樣日期，無抽/采樣的注明無抽/采樣，報(bào)檢人和至少兩名查驗(yàn)監(jiān)督作業(yè)人員兩邊簽字。第YI聯(lián)交報(bào)檢人，第二聯(lián)為內(nèi)部存根。

3、感官查驗(yàn)：

感官查驗(yàn)產(chǎn)品應(yīng)具有特有的色、香、味及形狀，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)。一起在《現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)檢疫記載單》上做好相應(yīng)的感官查驗(yàn)記載。

4、標(biāo)簽查驗(yàn)：

進(jìn)口半硬糖塊標(biāo)簽查驗(yàn)按《進(jìn)出口預(yù)包裝食物、化妝品標(biāo)簽查驗(yàn)規(guī)程〔試行〕》(國質(zhì)檢食函[2006]293號(hào))履行。

5、分樣、送檢:

樣品收集后，查驗(yàn)監(jiān)督作業(yè)人員依據(jù)作業(yè)需求進(jìn)行分樣、制樣。制造《分樣單》記載分樣情況。需求封樣的，應(yīng)當(dāng)選用統(tǒng)一的規(guī)范樣品袋和封識(shí)。查驗(yàn)監(jiān)督人員應(yīng)依據(jù)查驗(yàn)檢疫有關(guān)規(guī)定，交易合同、協(xié)議要求、貨物原產(chǎn)地、貨主申請(qǐng)等，參照食物種類和輸出國的食物衛(wèi)生情況，確認(rèn)查驗(yàn)項(xiàng)目并在LRP2000上挑選填寫送檢項(xiàng)目和方法。抽取后的樣品應(yīng)及時(shí)送檢，應(yīng)依據(jù)所抽取樣品固有的特性，在不改動(dòng)其形狀、特征情況下，在密閉或保溫或枯燥的狀態(tài)下進(jìn)行傳遞。

樣品移交前應(yīng)當(dāng)加貼“樣品標(biāo)簽”并由移交單位按要求填寫，樣品由樣品傳送部分及時(shí)送至檢測(cè)部分進(jìn)行查驗(yàn)。樣品告知要有告知記載，并依據(jù)樣品所有人要求在樣品上注明是否交還樣品，記載由移交單位及樣品接收單位別離保存。樣品接收單位需求對(duì)樣品分樣的，應(yīng)當(dāng)有分樣記載。

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