我國(guó)的火鍋，從古至今已有上千年前史，它是被譽(yù)為可包容萬(wàn)物的獨(dú)特飲食方式。

東西南北，五湖四海，不同地界亦有不同的火鍋風(fēng)味。

鹵三瘋火鍋傳承鮮鹵秘法，上品好鹵8小時(shí)文火熬制百年秘方傳承，結(jié)合現(xiàn)代工藝改進(jìn)口感，芝選用純中藥和上乘大料，無(wú)任何添加劑成分的鹵汁，口感醇厚，鮮而不膩、回味綿長(zhǎng)

鹵三瘋的鹵炸火鍋，用秘制香油炸制，也能凸顯食材的本味、香酥脆能。我們突破傳統(tǒng)食品單一的制作方式，經(jīng)行創(chuàng)新升級(jí)，將兩者合二為一，以火圍鍋，以鍋煮食，以食生趣

鹵三瘋前無(wú)來(lái)者的鹵炸火鍋模式，的酒水平價(jià)超市，風(fēng)靡餐飲市場(chǎng)的邊吃邊炸，突破傳統(tǒng)品餐的一物兩吃，喚醒民國(guó)藝術(shù)與潮流文化，打造好吃好玩的個(gè)性品牌