山東濰坊食品化驗員培訓(xùn)取證食品檢驗工在哪里報名考試
一.培訓(xùn)目的:
通過學(xué)習(xí)使學(xué)員達到國家勞動和社會保障部規(guī)定
的食品檢驗初.中.高級職業(yè)資格要求.取得相應(yīng)
級別的職業(yè)資格證書.并能持證獨立上崗操作.獲
取食品檢驗工資格.建立自已的化驗室.實現(xiàn)貴公
司化驗70%成本.節(jié)約大量校驗費用;實施儀器量
化管理.延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;提
高測量系統(tǒng)的可靠性.減少化驗的誤判可能性.提
高的真實性與檢驗報告的準確性.
二.培訓(xùn)對象:
企.事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產(chǎn)企
業(yè).經(jīng)銷單位.質(zhì)量監(jiān)督部門.食品衛(wèi)生檢驗部門
及有關(guān)科研.管理部門的技術(shù)人員和在校大學(xué)生.
三.培訓(xùn)內(nèi)容:
國家標準要求的食品檢驗初.中.高級技術(shù)人員必
須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識.檢驗技術(shù)及檢驗
操作技能.主要內(nèi)容包括:食品檢驗概述.食品檢
驗的化學(xué)基礎(chǔ).誤差分析與處理.化學(xué)分析與檢驗
技術(shù).儀器分析與檢驗技術(shù).食品檢驗的感官檢驗
技術(shù).食品檢驗的微生物檢驗技術(shù).食品專業(yè)分析
與檢驗技術(shù)(按工種分).實際操作技能培訓(xùn)等.
食品檢驗工崗位職責(zé)1： 起草并維護檢驗員內(nèi)部
工作辦法和制度。 負責(zé)實驗室固定資產(chǎn)的盤點
、設(shè)備設(shè)施的管理及報修。 制訂化驗耗材的購
置計劃，并根據(jù)執(zhí)行情況，提出計劃變更建議。
食品檢驗工崗位職責(zé)2
依據(jù)公司的要求，落實實驗室技術(shù)工作。 識別
實驗室管理體系，并參與體系的建立、運行和維
護。 組織對實驗室體系相關(guān)文件的編制、審核
和維護。 制定實驗室內(nèi)審計劃并組織內(nèi)部管理
體系審核，驗證體系運行的有效性。 根據(jù)航班
計劃，制訂實驗室每月采樣計劃。 負責(zé)對公司
食品在原料采購、加工制作、冰庫儲存過程中的
微生物進行檢驗。 負責(zé)對VIP客戶航班及外航化
驗餐進行檢驗。
食品檢驗工崗位職責(zé)3
負責(zé)對自來水、冰塊進行檢驗，完成每年兩次水
樣送檢工作。 完成容器、工具、餐具的表面涂
抹化驗。 分析跟蹤化驗異常結(jié)果。 做好儀器設(shè)
備的日常維護和期間的檢查，依據(jù)《糾正措施程
序》，對不合格實施糾正。 參與公司年度持健
康證員工的體檢工作，保證公司每位員工持證上
崗。
食品檢驗工崗位職責(zé)4
參與組織實施公司員工年度福利體檢工作。 任
職要求： 持有國家勞動和社會保障部頒發(fā)的食
品檢驗職業(yè)資格三級/高級證書。 熟悉質(zhì)量管理
、食品、食品標準、食品檢驗國家/行業(yè)標
準。 熟悉食品微生物檢驗、理化檢驗等相關(guān)知
識。 具有較強的食品檢驗實際操作能力和實驗
室文件、實驗結(jié)果分析研究能力。
食品檢驗工崗位職責(zé)5
1、負責(zé)樣品的分析檢驗工作；
2、遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按有
關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢
驗任務(wù)；
3、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀
器、器具的維護校正等工作；
4、及時準確地填寫檢驗原始記錄和出據(jù)的檢驗
報告單。
食品檢驗工報考條件是根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年
限，本著實際需求開設(shè)，可以選擇跳級考核，本
機構(gòu)長期為食品檢驗工鑒定，主要學(xué)員來自全國
各地，報考學(xué)員安排就進開班參加培訓(xùn)。
食品檢驗工申報等級：食品檢驗工鑒定分為初級
、中級、高級、技師、高級技師五個級別，是食
品行業(yè)必須要持有的資格證之一，也是申請QS生
產(chǎn)許可證必備證書之一。
食品檢驗工初.中.高級考核分理論知識和技能操
作兩個部分,技師.高級技師考核分理論知識和技
能操作.綜合評審三部分.理論知識和技能操作考
核均實行百分制成績均達到60分及以上者為合格
.考試合格者.由人力資源和社會保障部頒發(fā)相應(yīng)
等級職業(yè)資格證書(證書長期有效.無需年審.該
證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證).
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