民以食為天。從古至今，但凡和平年代，餐飲行業(yè)必然大興。因為，不管窮富如何，人們都是要吃飯的。千百年來，中國的飲食文化不斷在繼承中發(fā)展，誕生了十分龐大的美食陣容。全聚德、大福來、狗不理、滿漢全席、道口燒雞，叫得出口的品牌也有許多。

所以現(xiàn)在選擇，如今風(fēng)頭正勁的鹵三瘋鹵炸火鍋，都是的代表。