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蟹籽是可以做壽司的用料，也是餐桌調味佳品。同時蟹籽還是是家居不可缺少的小食品，簡單的做法就是蟹籽拌豆腐、炒花生、炒雞蛋、頓雞蛋羹等等。還可以即食，吃米飯。蟹籽富含更多的蛋白質，口味更具醇香，是即食蔬菜和主食中很好的佐餐伴侶。

蟹籽壽司的做法。材料:壽司飯，海苔，蟹籽，青芥末。做法:1、用手將飯捏成一樣大小的飯團，抹上少許青芥末。2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團高處1/3左右。3、小心地放入蟹籽。