大型企業(yè)通過技術的進步淘汰老舊設備，但是中小企業(yè)的購買力不足，常會使用回收商手中的二手設備，可以加大限度的降低生產(chǎn)的成本，使市場上存在二手工業(yè)設備回收的價值。

根據(jù)今年的發(fā)展趨勢，可以很容易的指導二手工業(yè)設備的高利用率，市場對于二手工業(yè)設備的需求很多，所以二手工業(yè)設備的回收，不僅是減少資源的浪費，也是工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

空調是在密閉的環(huán)境下工作，室內(nèi)空氣質量下降。空氣質量下降的主要原因是人身的代謝物、CO2升高、生活過程產(chǎn)生的廢氣、塵埃等物質造成的。空調運行過程中，這些物質會牢固的集結在空調器室內(nèi)機蒸發(fā)器翅片上，從而影響空調的制冷、制熱效果，更重要的是這些污垢和污染物帶有，會滋生許多霉菌、和病菌，當空調再次工作時，這些在一定條件下就會很快分散到室內(nèi)空氣中，使空氣含量上升，長期在這種環(huán)境中生活，人們就易染上疾病，特別是免疫功能低下的老人和兒童，更容易染上疾病。

賓館酒店的舊設備舊家具還有其他實木餐桌、條桌、方桌等等，還有工作臺水池不銹鋼爐子等等都是要在淘汰后進行換新，所以需要回收再利用，舊家具設備的妥善再利用是對環(huán)境的負責，也是對商家很有利的，但是舊的酒店設備回收再利用要落到實處，需要沖破多多阻礙。

衛(wèi)生的原則廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質量。

防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。