海鮮池定做的標(biāo)準(zhǔn):
一、在海鮮池的制作過(guò)程中,使用規(guī)定的衛(wèi)生用具,是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。
二、海鮮池制作的時(shí)候,地面不允許有任何的雜物,如果有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理。
三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈,否則會(huì)影響整個(gè)海鮮池制作成品的效果。
四、海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔,諸如過(guò)濾室之類(lèi)的,一樣需要進(jìn)行定期的清理。
五、保持海鮮池下水道的暢通,確保海鮮池良好水質(zhì)。
海鮮池位置不宜離后廚太遠(yuǎn),要方便傳菜殺魚(yú)。
海鮮池建造還要注意通過(guò)衛(wèi)生防疫部門(mén)的審核,符合傳菜要求。(這點(diǎn)星級(jí)酒店需要特別注意)
海鮮池需要選擇在梁或柱以上,因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重。
海鮮池位置以下需要有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計(jì)師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。
大廳開(kāi)放式酒店海鮮池:一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。應(yīng)當(dāng)注意的是,海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣,外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚(yú)池水體潔凈,衛(wèi)生整潔,此類(lèi)魚(yú)池適宜于大型海鮮酒樓。
酒店海鮮池制作,我公司均有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)則,每一步都與客戶及時(shí)溝通,完工后建立客戶檔案,完善良好的售后服務(wù)。多年來(lái),公司一直以“設(shè)計(jì)成就品質(zhì),專(zhuān)業(yè)成就未來(lái)”為宗旨,竭誠(chéng)為客戶服務(wù)。公司實(shí)力雄厚,專(zhuān)業(yè)技術(shù)含金量高。海鮮池的過(guò)濾系統(tǒng)、加氧系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、更加適合海鮮養(yǎng)殖,提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。