黑斑狗魚(yú)（學(xué)名：Esox reicherti），為狗魚(yú)科。狗魚(yú)屬魚(yú)類，本種為高緯度冰冷區(qū)域水域的特產(chǎn)魚(yú)類。黑斑狗魚(yú)的肚皮是白色的，背部出現(xiàn)灰黃綠色或是綠褐色，體側(cè)散布著許多黑色斑駁，在它的鰭條上偶有黑斑，這便是在分類學(xué)中稱為黑斑狗魚(yú)的原因
首要休息在有植被成長(zhǎng)的湖泊、河川，屬肉食性，以魚(yú)類、甲殼類、鳥(niǎo)類、小型哺類等為食。黑斑狗魚(yú)出擊捕食的進(jìn)程，是迅猛且的。搖擺著大尾巴、身體呈“S”形沖向獵物，然后尾部向前一甩，身體呈“C”形減速急停，一個(gè)“么么噠”，獵物就被尖銳的牙齒牢牢咬著。上至浮游在水面的水禽、水中游動(dòng)的魚(yú)類，甚至是小型哺動(dòng)物，下至水底的小蝦小蟹，都被列入它們的食譜當(dāng)中，有時(shí)同伴也是一頓美味的“下酒菜”。
購(gòu)買狗魚(yú)要買2個(gè)產(chǎn)地，一個(gè)是新疆，一個(gè)是黑龍江撫遠(yuǎn)因?yàn)槟抢锊牛驗(yàn)楣肤~(yú)便是撫遠(yuǎn)特產(chǎn)的魚(yú)，中國(guó)大馬哈魚(yú)之鄉(xiāng)，也是其間一個(gè)主產(chǎn)區(qū)，新疆一般都是福海冬捕的狗魚(yú)。
狗魚(yú)也叫狗魚(yú).黑斑狗魚(yú)冷水魚(yú)十八子其間一子，是淡水魚(yú)中生性粗暴的肉食魚(yú)，除了突擊別的魚(yú)外，還會(huì)突擊蛙、鼠或 等。肉質(zhì)細(xì)膩口感好味道鮮美，北方人喜歡生食把魚(yú)包成片狀沾辣根很是爽口，當(dāng)然了根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)怎么吃都可
狗魚(yú)，即黑斑狗魚(yú)。是淡水魚(yú)中生性粗暴的肉食魚(yú)，除了突擊別的魚(yú)外，還會(huì)突擊蛙、鼠或 等。據(jù)說(shuō)能夠吃和自己體重適當(dāng)?shù)氖澄铩Ｒ驗(yàn)閴勖L(zhǎng)，偶爾可發(fā)現(xiàn)型的個(gè)別。因肉味，也成為垂釣的好對(duì)象。黑斑狗魚(yú)系高緯度(約北緯44°.以北)冰冷地帶河流湖泊水域特產(chǎn)魚(yú)類，在黑龍江省散布較廣，黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江等水系支流，湖泊和水庫(kù)中均有散布。
屬鮭形目、狗魚(yú)亞目、狗魚(yú)科、狗魚(yú)屬。它散布于黑龍江水系各大支流。一般個(gè)別為1一2kg個(gè)別為35kg。因?yàn)樗⒉紡V、種群數(shù)量多,肉質(zhì)又細(xì)嫩鮮美,因此成為黑龍江水系的冷水性經(jīng)濟(jì)的魚(yú)類。
肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，味道，是產(chǎn)區(qū)的首要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。狗魚(yú)在產(chǎn)區(qū)的天然產(chǎn)值很大，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，除稍帶草泥味外，實(shí)不亞于鯉、鯽或哈魚(yú)。因肉味，成為垂釣的好對(duì)象。但狗魚(yú)卵有，不宜食用。購(gòu)買的親們要注意
“黑斑狗魚(yú)”是黑龍江的冷水魚(yú)種，以肉質(zhì)新鮮、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高享譽(yù)外。近年來(lái)，黑龍江的“黑斑狗魚(yú)”數(shù)量逐年減少。為涵養(yǎng)漁業(yè)資源，保護(hù)黑龍江種群，這個(gè)縣的鱘鰉魚(yú)繁育決議，展開(kāi)“黑斑狗魚(yú)”繁育孵化試驗(yàn)。
狗魚(yú)成長(zhǎng)快，壽命長(zhǎng)，有人發(fā)現(xiàn)有重達(dá)3-35公斤、年齡為7齡的個(gè)別，長(zhǎng)壽命可達(dá)20歲以上。狗魚(yú)是在寒帶到溫帶里廣為散布的淡水魚(yú)。散布于黑龍江小系江、河、湖泊處；國(guó)外散布俄羅斯，屬于大型淡水魚(yú)類。一般體長(zhǎng)在6毫米左右，體重在1-2克，的個(gè)別體重可達(dá)16公斤以上。體延長(zhǎng)，頭前部扁平，吻似鴨嘴?？诖?，前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。鱗小。側(cè)線不明顯。背鰭后移，與臀鰭相對(duì)。體背青銅色，腹部白色，體側(cè)具有黑色斑駁。但常因休息環(huán)境不同而有新變化。
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