酒店廚房設(shè)備是指在酒店廚房內(nèi)所用到的一切與烹調(diào)食物或則輔助烹調(diào)的有關(guān)設(shè)備的總稱。其中包括了很多種類的產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備。其中包括了以下幾大幾個(gè)系列。

，爐具灶具系列。酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具等產(chǎn)品。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。此類設(shè)備需要天然氣作為燃料，性要求較高。因此，利用電磁原理，生產(chǎn)的酒店廚房設(shè)備開始逐漸流行。

第二，排煙系統(tǒng)系列。排煙是國家有規(guī)定的必須的廚房設(shè)備中的重要一項(xiàng)。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質(zhì)量也要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，因此，此類設(shè)備必不可少。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。

酒店廚房設(shè)備目前以不銹鋼制品為主，其價(jià)格也相差甚大。酒店廚房設(shè)備正處于從傳統(tǒng)的燃?xì)獾诫姶诺霓D(zhuǎn)變過程當(dāng)中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。市場競爭日趨激烈，已經(jīng)到了白熱化的程度。希望此篇文章能幫助大家對(duì)酒店廚房設(shè)備有所認(rèn)識(shí)。

作為餐飲工作核心的廚房，它的環(huán)境好壞越來越受到經(jīng)營者重視。但以往廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，因缺少設(shè)計(jì)資料和經(jīng)驗(yàn)，往往停留在在墻上設(shè)數(shù)臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)或排氣扇作為排除爐灶油煙手段。近幾年，廚房排風(fēng)設(shè)計(jì)已不再局限于簡單的通風(fēng)設(shè)計(jì)，而已發(fā)展為空調(diào)與通風(fēng)相結(jié)合的方式。但目前市場上提供的抽油煙罩產(chǎn)品在設(shè)計(jì)和安裝中都存在著許多不足。

如果沒有廢品回收，咱們將糟蹋更多的動(dòng)力在產(chǎn)出新產(chǎn)品上物資回收再應(yīng)用的作用是任何其余行業(yè)所無法代替的。所以我們每個(gè)人對(duì)于廢品回收都有責(zé)任。一起行動(dòng)起來，讓我們的地球更綠，空氣給新鮮。

我公司已經(jīng)成為具有較高知名度的專業(yè)回收服務(wù)商，一直專注于“變廢為寶、凈化環(huán)境”的目標(biāo)而努力。融合專業(yè)的服務(wù)體系和先進(jìn)的再加工技術(shù)，為國家的環(huán)保事業(yè)，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)?？珊炗喓贤?，是您的選擇。

目前在廚具回收的市場上有很多種不同的材質(zhì)，而在眾多材質(zhì)中，不銹鋼廚具是使用的比較廣泛的一種，你知道為什么會(huì)這樣子嗎? 一、綠色環(huán)保 不銹鋼材質(zhì)做出來的餐具健康環(huán)保，可以進(jìn)行重復(fù)性的使用，非常的符合現(xiàn)代對(duì)于可持續(xù)化發(fā)展的需求。 二、防火、防潮、防磁 對(duì)于質(zhì)量優(yōu)越的廚具來說是一定要經(jīng)受得住烈火考驗(yàn)，這樣就可以讓產(chǎn)品的使用壽命更長，讓損失減到小程度;對(duì)于南方地區(qū)來說，氣候是比較潮濕的，特別是梅雨季節(jié)的時(shí)候表現(xiàn)的更加的明顯，這樣子在廚具的使用過程中就很容易出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具具有很好的防潮功能，很好的解決了人們的困擾，即使長期使用的話也依舊嶄新。