1、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置。
中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
2、海鮮魚池與點菜區(qū)“合理搭配”。
海鮮池要和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜分為。
3、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
4、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
5、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。(這點星級酒店需要特別注意)
6、海鮮池應該選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。
7、海鮮池位置以下應該有地下室或者有無錫飯店魚缸定做可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。
由于酒店海鮮池是頗為專業(yè)性的行業(yè)，很多投資餐飲酒店的投資人對于酒店海鮮池如何制作能滿足自己酒店的實際需求頗傷腦筋，結合多年的海鮮池設計制作經(jīng)驗，在此為大家大概梳理以下種類酒店海鮮池方案供需要海鮮池的朋友對照參考!1.封閉式海鮮池：相對較普通的海鮮池，管理良好，配備有照明設備并具有一定的裝飾價值。場地并不嚴格，但風格也不是隨意的，主要由外部裝飾協(xié)調(diào)。外觀豪華，應與大廳裝飾協(xié)調(diào)一致。魚塘應保持清潔，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合酒店和餐館。結構材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。
2.開放式海鮮池：一個更實用，更直觀的海鮮魚池，設有觀賞池，登機池，蝸牛殼池等。適用于生長和展示至少5組中的不同物種。
外觀豪華，應與大廳裝飾協(xié)調(diào)一致。魚塘應保持清潔，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合任何海鮮餐館。
結構材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。
3.島式海鮮池：這是解決攤位和海鮮魚池巧妙結合的更好方法。外觀和訓練效果會更高。至少有5組或更多的水系統(tǒng)，以適應不同類型的登船和魚類養(yǎng)殖。性能。外部裝飾是高端的，必須與大廳裝飾相協(xié)調(diào)，并且魚池的高度不應太高。
結構材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。
4.分開的海鮮池：通常是裝飾性池塘或深海養(yǎng)殖池。
帶海鮮的魚池的設計是大氣的，魚池的厚度不應太大。此外，外部裝飾是高端的，應與大廳裝飾相匹配。帶魚的水池區(qū)域必須保持清潔，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合酒店和高級餐飲。
結構材料包括磚混混凝土和玻璃。
5.大堂開放式海鮮池：通常設有觀賞池，繁殖池，蝸牛殼池等，并至少增加了5組水系統(tǒng)，適合于繁殖和展示不同的物種..請注意，帶有海鮮的魚池的設計具有氛圍，其外部裝飾應與大廳裝飾相協(xié)調(diào)。魚池中的水應該干凈，衛(wèi)生和清潔。這種魚塘適合大型海鮮餐廳。
6.超市新鮮食品區(qū)的海鮮池：通常配備魚池，深池，淺池，干池，冷藏桌等。結構材料包括磚混混凝土，玻璃，玻璃和鋼框架。池體的高度不應過高。通常，它被控制在1.5米左右，以方便客戶選擇產(chǎn)品。
移動海鮮池廣泛應用于一些酒店等地方，主要功能就是為了觀賞。今天我們就來介紹下移動海鮮池在進行的制冷處理的時候需要注意哪些方面的問題，下面就讓飯店海鮮池廠家為你詳細介紹下。首先，海鮮池的制冷系統(tǒng)需要大修。可能是由于海鮮池制冷劑的自然消耗和泄漏，使得冷庫制冷不好，蒸發(fā)器前銅管結霜，后銅管基本沒有結霜，此時只需給壓縮機加注制冷劑即可。
海鮮池中的制冷系統(tǒng)也可能被堵塞。海鮮池運行過程中，干燥過濾器和恒溫膨脹閥容易堵塞，堵塞原因有臟堵塞、系泊堵塞和冰堵塞。海鮮池使用壽命較長時，冷凍油變質、壓縮機活塞磨損、管道內(nèi)氧化物產(chǎn)生的金屬粉末在流經(jīng)過濾器時容易堵塞濾網(wǎng)，膨脹閥入口處的濾網(wǎng)不會對冰箱制冷。維修時，首先收集制冷劑，然后用酒精或汽油清洗膨脹閥和過濾器，更換硅膠，然后排空并測試機器。
其次，對海鮮池制冷設備的控制回路進行檢修。使用海鮮池時，如果壓縮機不啟動或不頻繁啟動，電機、接觸器、熱繼電器等。失敗了。
初次聽到水生植物的名字時，通常認為水生植物是水生植物。事實上，大多數(shù)水生草原屬于陸地植物，由于某些環(huán)境變化，逐漸適應水中的生活。有些水生植物可以是水生的或陸生的，但它們的外觀卻大不相同。也就是說，如果陸地上種植的水生植物進入水中，它所有的陸地葉子都會腐爛并長出新的葉子。
目前，許多水生植物批發(fā)商店有時出售陸上種植的水生植物(玩家稱之為“水生葉子”)。由于水生植物是在高濕度的陸地環(huán)境中培育的，當你買回它們時，你需要一個水轉移過程。他們在水中的變化肯定會給你帶來很多樂趣，但這也需要一些技巧。
像陸地植物一樣，水生植物需要吸收二氧化碳，在光能的作用下進行光合作用，并獲得促進自身生長所需的物質。然而，水中的二氧化碳很容易釋放到空氣中，導致水生植物水族館缺乏二氧化碳。雖然一些水生植物種類可以在低光照和低二氧化碳下生存，但使用二氧化碳添加器來幫助水生植物的生長。這種加法器有很多種，可以根據(jù)價格和水生植物的數(shù)量來選擇。
水生植物有兩種肥料:一種是可溶于水的液態(tài)水生植物肥料;另一種是固體草料肥料，需要埋在沙子里。液體肥料需要定期少量添加，固體肥料埋在水生植物根部附近非常有效。