青海高級食品檢驗工、食品檢驗工等級 、中級食品檢驗工、食品檢驗工中級試題、食品檢驗工試題
根據(jù)國家質(zhì)檢總局國質(zhì)檢食監(jiān)〔2006〕365號通知,為科學(xué)地規(guī)劃和指導(dǎo)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作,從生產(chǎn)加工源頭嚴把食品質(zhì)量關(guān),實施食品質(zhì)量市場準入制度,2006年,國家質(zhì)檢總局決定自9月1日起,對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味料、醬類食品實施食品質(zhì)量市場準入制度.在國家對食品生產(chǎn)企業(yè)要求越來越嚴格的新形勢下,食品生產(chǎn)企業(yè)中檢驗人員的任職資格已成為影響企業(yè)能否達標的重要因素之一.
一、培訓(xùn)目的:
通過學(xué)習(xí)使學(xué)員達到國家勞動和社會保障部規(guī)定的食品檢驗初、中、高級職業(yè)資格要求,取得相應(yīng)級別的職業(yè)資格證書,并能持證獨立上崗操作.
二、培訓(xùn)對象:
企、事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員和在校大學(xué)生.
三、培訓(xùn)內(nèi)容:
國家標準要求的食品檢驗初、中、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能,主要內(nèi)容包括:食品檢驗概述、食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)、誤差分析與數(shù)據(jù)處理、化學(xué)分析與檢驗技術(shù)、儀器分析與檢驗技術(shù) 、食品檢驗的感官檢驗技術(shù)、 食品檢驗的微生物檢驗技術(shù) 、食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)(按工種分)、實際操作技能培訓(xùn)等.
四、培訓(xùn)時間
常年開班
五、考試和發(fā)證:
考試:由國家人力資源和社會保障部組織統(tǒng)一組織考試.考試包括理論知識考試和操作技能考試,均采取書面測試方式,全部采用閉卷筆試方式.每部分滿分為100分,60分及格.
發(fā)證:考試合格者由國家人力資源和社會保障部頒發(fā)國家勞動和社會保障部食品檢驗工職業(yè)資格證書,全國通用.
六、申報條件
申報五級/初級技能資格:從事本工種三年以上;或在本職業(yè)學(xué)徒期滿;或初級職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生.
申報四級/中級技能資格:取得初級職業(yè)資格證書后,在本職業(yè)連續(xù)工作三年以上;或經(jīng)中級職業(yè)技能培訓(xùn)取得畢(結(jié))業(yè)證書;或中專、中等職業(yè)學(xué)校相應(yīng)專業(yè)畢業(yè)生.
申報三級/高級技能資格:取得中級職業(yè)資格證書后,在本職業(yè)連續(xù)工作五年以上;或經(jīng)高級職業(yè)技能培訓(xùn)取得畢(結(jié))業(yè)證書;或中專學(xué)歷,在本崗位工作五年;或在校大專生、本科生.
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