食品接觸材料，顧名思義，就是和食品直接接觸的材料。比如鍋碗瓢盆、筷子湯勺、飯盒杯子、榨汁機、電飯煲、咖啡機等等。這些日常用品給我們帶來了極大的便利，人們生活水平因它們發(fā)生了質(zhì)的變化。但事物皆有兩面性，它們在給我們帶來便利的同時，也有可能會給我們帶來隱患。部分產(chǎn)品中的材料，如塑料、橡膠、著色劑，在產(chǎn)品使用過程中可能會產(chǎn)生釋放出一定量的有毒化學成分，如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會隨著食物被人體攝入，危害人體健康，造成嚴重后果。

食品級接觸材料檢測標準：

1、歐盟EC1935/2004

2、德國LFGB/LMBG

3、法國DGCCRF

4、美國FDA

5、意大利D.M.21/03/73

6、英國SI898

所需測試的項目：

氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評定

可轉(zhuǎn)移成份測試

可析出重金屬的測試

重金屬含量的測試

可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機化合物測試

A貝德檢測實驗室李工18682281925:

涉及的產(chǎn)品包括：

食品包裝

餐具、廚具

食品加工機械

廚電產(chǎn)品等

食品接觸材料包括：

塑料、樹脂

橡膠、硅膠

金屬、合金

紙張、紙板

玻璃、陶瓷、瓷釉