冬蟲(chóng)夏草回收的功效與作用及食用方法
冬蟲(chóng)草是很多種蟲(chóng)草中的一種，同時(shí)也屬于類，在一些地方也稱它為鮮蟲(chóng)草，叫法不一，但都指的是同一類藥材。蟲(chóng)草大部分分布在西藏、四川等，在少數(shù)幾個(gè)地方分布得比較密集，跟其他菌類一樣，都比較依賴于環(huán)境生長(zhǎng)。
冬蟲(chóng)草是一種比較貴的藥材，因?yàn)樗粌H有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且可以配合其他藥材或食物進(jìn)行食用，也可以用來(lái)泡酒等，用處非常多，這無(wú)疑更讓大眾們喜愛(ài)，當(dāng)然它的好處就更值得一提了。它可以滋陽(yáng)補(bǔ)陰，提高人的，特別適合中老年人服用，也能給剛生完孩子的孕婦服用，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)血液循環(huán)。在很多時(shí)候，冬蟲(chóng)草更多的是藥用，配合其他的藥材，可以起到輔助療效，加快康復(fù)的作用，還可以用于一些病患，比如氣喘、肺腎病痛等。
近些年冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格一直很高，通常每斤從幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，使用等級(jí)劃分的概念在交易時(shí)缺乏準(zhǔn)確的議價(jià)與計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，容易讓買賣雙方引起爭(zhēng)議，因此目前大多數(shù)冬蟲(chóng)夏草交易過(guò)程中已不采用，目前只有部分零售商家還在使用，對(duì)于冬蟲(chóng)夏草等級(jí)這個(gè)概念大家只能做參考之用。市場(chǎng)上交易冬蟲(chóng)夏草，一般都是按規(guī)格(如：A條/克、B條/斤、C條/公斤)來(lái)定義冬蟲(chóng)夏草的大小，不過(guò)冬蟲(chóng)夏草的等級(jí)與規(guī)格之間存在一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系，市面上通常將冬蟲(chóng)夏草劃分為五個(gè)等級(jí)。
回收冬蟲(chóng)夏草的禁忌有以下5點(diǎn)
、吃冬蟲(chóng)夏草忌量大或量小
冬蟲(chóng)夏草本質(zhì)上是一味中藥，長(zhǎng)期服用能提高人體抗疲勞，配合其他中藥材可人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，實(shí)際上是沒(méi)有效果的。蟲(chóng)草并不像西藥，短時(shí)間內(nèi)就能感覺(jué)到療效，它在人體內(nèi)需要一個(gè)積累的過(guò)程，長(zhǎng)期足量服用才能見(jiàn)到效果。相反如果食用的量過(guò)多，人體沒(méi)辦法全部吸收，也是一種浪費(fèi)?？茖W(xué)的攝入量是，每天3-5克，連續(xù)服用30-180天，就能起到冬蟲(chóng)夏草的有效調(diào)理作用。有條件的情況下應(yīng)該經(jīng)常服用，長(zhǎng)期服用。
2、吃冬蟲(chóng)夏草忌單吃蟲(chóng)體或草頭
《本草用法研究》記載：“此物一蟲(chóng)一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無(wú)子;冬蟲(chóng)性熱，壯命火，益精髓，補(bǔ)肺腎。兩者同用則甘，，養(yǎng)肺益陰，化痰，止血，治勞咳諸虛百損?！惫舛x(chóng)夏草蟲(chóng)體不吃草，不僅是一種浪費(fèi)，也容易上火，所以正確食用蟲(chóng)草的方式是蟲(chóng)體和草把都要吃。
3、吃冬蟲(chóng)夏草忌盡量不生吃
冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數(shù)不清、也說(shuō)不清的活孢子和寄生蟲(chóng)的活蟲(chóng)卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死孢子和蟲(chóng)卵，所以冬蟲(chóng)夏草先要清洗后燉服或小火煎服。(目前，冬蟲(chóng)夏草破壁可以有效殺滅和粉碎蟲(chóng)卵，可以直接服用)
4、禁把蟲(chóng)草都當(dāng)冬蟲(chóng)夏草吃
假冬蟲(chóng)夏草千萬(wàn)不要吃，蟲(chóng)草全世界有500種，中國(guó)有90多種，把凡是有蟲(chóng)草屬寄生于昆蟲(chóng)并能長(zhǎng)成自作的蟲(chóng)菌結(jié)合體通稱為冬蟲(chóng)夏草，是完全錯(cuò)誤的。中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)所指的冬蟲(chóng)夏草，是僅分布于我國(guó)青藏高原及其周邊地區(qū)高寒草甸的昆蟲(chóng)蝙蝠蛾為寄主，由蟲(chóng)草菌侵入所形成的蟲(chóng)形菌核和未成熟子座的結(jié)合體，其他種類僅可簡(jiǎn)稱為蟲(chóng)草，不是冬蟲(chóng)夏草。