具體冬蟲(chóng)草又哪些功效呢？點(diǎn)就比較好，可以減緩細(xì)胞衰老和死亡，保持細(xì)胞活性，意味著能減少疾病的觸發(fā)，特別適合中老年人。還可以提高身體的免疫能力，也可以加強(qiáng)男人的身體能力。除此之外，蟲(chóng)草是可以用來(lái)解酒的，減少酒精的傷害。而且聽(tīng)說(shuō)蟲(chóng)草還能對(duì)腫瘤的防治有一定的輔助作用呢。
冬蟲(chóng)草的食法并不十分考究，因?yàn)樗芏喽寄艽钆涫秤茫梢杂脕?lái)與雞、鴨、牛、豬肉等肉類(lèi)搭配，用來(lái)熬湯或燉湯，會(huì)帶有一些藥材的味道。也能用來(lái)泡藥酒和泡茶，這種食法比較溫和，適合慢慢吸收。而醫(yī)療上面更多的是研磨成粉弄成膠囊進(jìn)行服用。后一種不太推薦，就是直接進(jìn)行咀嚼，這也是一種食用方法，但畢竟難吸收，導(dǎo)致獲取的營(yíng)養(yǎng)也就沒(méi)這么高了。
不同冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)的海拔高度不同，決定著不同產(chǎn)地新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖的時(shí)間不一樣，造成不同產(chǎn)地新鮮冬蟲(chóng)夏草的上市時(shí)間也不一樣。海拔越低的產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入氣象意義上的春天早，山上的積雪融化得也早，野生冬蟲(chóng)夏草出土的時(shí)間早，新鮮蟲(chóng)草開(kāi)始采挖的時(shí)間自然也是早。
每年新鮮冬蟲(chóng)夏草采挖時(shí)間早的地方是青海海北州與海東地區(qū)，這兩個(gè)地區(qū)處于青藏高原的邊緣地帶，海拔低，部分有野生冬蟲(chóng)夏草分布的地方海拔高度剛剛達(dá)到3000米，每年4月初或4月上旬就可以開(kāi)始采挖新鮮蟲(chóng)草，因此，每年4月上旬市場(chǎng)上就開(kāi)始有新鮮冬蟲(chóng)夏草在賣(mài)了。需要說(shuō)明的是，在4月份銷(xiāo)售的新鮮冬蟲(chóng)夏草都是低海拔產(chǎn)區(qū)出的，高海拔產(chǎn)區(qū)的新鮮蟲(chóng)草早要到5月中旬才開(kāi)始采挖并上市，更高海拔的、來(lái)自西藏那曲的新鮮冬蟲(chóng)夏草則要到5月下旬才開(kāi)始采挖并上市。
這五個(gè)等級(jí)名稱與對(duì)應(yīng)的規(guī)格范圍分別是：
（1）王中王蟲(chóng)草；規(guī)格：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)900條及以下/斤，中的珍品，數(shù)量極少，價(jià)格奇高。
（2）蟲(chóng)草王蟲(chóng)草；規(guī)格：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)1000－1400條，是送禮的。
（3）一級(jí)蟲(chóng)草；規(guī)格：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)1500－1900條，價(jià)值與價(jià)格均適中，是家庭自用的。
（4）二級(jí)蟲(chóng)草；規(guī)格：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)2000－2400條，價(jià)格相對(duì)便宜，可家庭自用。
（5）三級(jí)蟲(chóng)草；規(guī)格：每斤含蟲(chóng)草條數(shù)2500條以上，藥用價(jià)值相對(duì)較低，適宜保健服用，治病不推薦購(gòu)買(mǎi)。
每個(gè)等級(jí)蟲(chóng)草允許有100條/斤以內(nèi)的誤差，如1980條/斤的蟲(chóng)草就屬于一級(jí)蟲(chóng)草。
冬蟲(chóng)夏草回收真假如何鑒定？
觀其形：冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體似蠶，約3到5厘米，表面是深黃色至黃棕色，有八對(duì)足，三對(duì)頭部，中部四對(duì)較明顯，尾部有一對(duì)。真正的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)地較脆，易折斷，所以要十分小心。它的斷面是黃白色，中間有一類(lèi)似“v”的黑芯，子座深棕、細(xì)長(zhǎng)、呈圓柱形。冬蟲(chóng)夏草如果是真的，草頭和蟲(chóng)體應(yīng)該完整，并且是自然結(jié)合，如果外形不自然，則有可能是人工拼接而成。
聞其味：冬蟲(chóng)夏草如果是真的，聞起來(lái)會(huì)有明顯的菌絲味，比較腥。為了讓冬蟲(chóng)夏草看上去品色更好，硫磺熏蒸也是商家常用伎倆。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，消費(fèi)者可以“聞一聞”。真的蟲(chóng)草聞起來(lái)有一股自然的冬菇香氣并且略帶腥味，如果蟲(chóng)草表面有一股酸味，則有可能買(mǎi)到了“硫磺草
”。驗(yàn)其身：不法商人經(jīng)常給冬蟲(chóng)夏草增加重量來(lái)造假，比如給蟲(chóng)草涂抹重金粉或明礬和穿鐵絲竹簽。大型正規(guī)的冬蟲(chóng)夏草銷(xiāo)售點(diǎn)都有金屬探測(cè)儀，購(gòu)買(mǎi)時(shí)探測(cè)一下就知是否作假。消費(fèi)者也可以用手提起一把蟲(chóng)草，放在手心，感受一下重量。真的蟲(chóng)草在干好后有清脆的干草感，用手來(lái)回翻動(dòng)蟲(chóng)草，手指離開(kāi)蟲(chóng)草后互相搓，感覺(jué)有沒(méi)有滯澀感，如果有就是蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)明礬加重處理的。