芫荽，別名香菜，是涼菜、家常菜中的常見配菜，近些年的行情見長，雖然價格略貴，芫荽的溫香通脾的特性依然讓香菜在青菜市場中備受關(guān)注。芫荽的生長期比較短，種植時間和方法及合理的施肥，可以保證品質(zhì)的同時增產(chǎn)增收。

芫荽的種植時間和方法

芫荽的種植在春秋冬季均可以露天種植，屬于耐寒性作物，在-1℃到2℃的低溫環(huán)境中可以生長，15℃左右生長較好，但超過20℃生長比較緩慢，大棚種植芫荽套種的話需要考慮到作物生長對環(huán)境的要求。

其次，香菜種植一般在土壤疏松、富含有機質(zhì)、排灌方便的土地生長較好。因為芫荽的根系比較淺，太重不透氣的土地不利于作物吸收養(yǎng)分，也不利于后期的生長。

香菜種植，在發(fā)芽階段建議先用溫水浸泡，以利種子小芽破殼而出，種植在土地中薄蓋一層細土即可，澆水不易過多。

香菜保質(zhì)高產(chǎn)，水肥是重要的一環(huán)

香菜對水分的需求并不是特別高，一般在齊苗后一周澆灌一次即可，澆水以保持土地濕潤為宜，不易過多以免淹苗等。

芫荽的追肥一般在植株長到6-7cm左右的情況下進行追肥，追肥以尿毒和人糞尿等有機肥為主，生長后期追肥使用昆侖風增產(chǎn)抗病套餐，可以有效補充氮磷鉀和預防因為病菌等導致的芫荽葉枯病、斑枯病、根腐病等。

追肥是作物生長后期營養(yǎng)的有效補充，保證作物的健壯生長，底肥要施好，包括優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、復合肥等的深耕填埋等，對于經(jīng)常性種植經(jīng)濟蔬菜的土壤，昆侖生物建議必要情況下使用殺蟲劑進行土壤的撒施，以降低及類型的病害蟲害影響芫荽高產(chǎn)的可能。