黑莓屬薔薇科懸鉤子屬，多年生灌木小漿果果樹，其聚合果柔軟多汁，色澤艷麗、風(fēng)味濃郁，富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分，尤其是VC和SOD含量高，具有豐富營養(yǎng)價(jià)值，深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。黑莓除鮮食外，還可加工成果酒、果汁、果醬、酵素、糕點(diǎn)等多種產(chǎn)品。黑莓對(duì)于土壤幾乎無嚴(yán)格要求，耐旱、耐貧瘠，是開發(fā)利用山丘荒山荒坡的經(jīng)濟(jì)樹種，具有較大的市場(chǎng)潛力。

果桑使用肥料：落葉堆肥，土著菌肥，大自然的菌和土壤是融合的，取山上樹林土著菌，地表一層，幾公分的深度，輕輕的收藏起來，一份土著菌，一份小麥麩，適量環(huán)保酵素，適量糖蜜，百分之60%左右的水分，混合后，用手可以攥起來，輕輕用力有水分出來，這樣的濕度就可以。溫度20到35度，土地上做，在大樹底下或者遮陽網(wǎng)底下，不能太陽直射，避雨，上面用草蓋著，三天檢測(cè)一下溫度，50度到55度，不能超過60度，三天可以攪拌一下，起到降溫的效果，大約一周左右就可以完成土著菌制作，可以晾干備用，里面含有豐富的微生物益生菌，2斤能制作大約5噸的堆肥。

臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹苗：果桑苗、歐李苗、杏樹苗、西梅樹苗、紫桃苗、黃桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、李子苗、樹莓苗、黑莓苗。